NutriBloom by Jenifer

Ce mélange camerounais en plus d’être savoureux, il est une bombe nutritionnelle.

- Entre les œufs qui est une source excellente de bon cholestérol et de protéines,
- Les bâtons, une source d’énergie stable et de glucide complexe,
- Et l’avocat une source de bon gras et de fibres.

J’ai rajouté des tomates et oignons pour rapporter le plus de volume possible.

Avec quoi accompagnez vous les bâtons? L’avocat ou l’œuf?

Une journée dans l’assiette d’une coach en nutrition africaine.

Tout réside dans les quantités, la fréquence et l’équilibre.

Laissez les photos de vos repas équilibrés en commentaire, je prendrai la peine de vous donner mon avis.

« Le eru est mauvais pour la santé. »

C’est probablement l’une des phrases que j’entends le plus souvent en accompagnement et un peu de partout sur les réseaux sociaux.

Et pourtant, ce n’est pas le eru le problème.

👉 Le problème, c’est la fréquence à laquelle on le consomme.
👉 Le problème, c’est la quantité.
👉 Le problème, c’est surtout l’équilibre global de notre alimentation.

Le plat que vous voyez sur cette photo fait partie de l’alimentation d’une de mes coachés, qui a perdu près de 7 kg en seulement 8 semaines, sans supprimer ses plats africains préférés.

Prenons quelques minutes pour regarder ce qu’il contient.

🌿 Le water fufu est une source de glucides. C’est lui qui fournit de l’énergie à l’organisme. Comme le riz, les pommes de terre ou le plantain, il a toute sa place dans une alimentation équilibrée lorsqu’il est consommé dans une portion adaptée à nos besoins.

🥬 Les feuilles de eru sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles contribuent à la satiété et participent au bon fonctionnement du système digestif.

🥩 La viande de bœuf apporte des protéines de qualité, essentielles pour préserver la masse musculaire et favoriser la satiété.

🐄 La peau de bœuf (kanda) apporte principalement du collagène et des protéines.

🫒 L’huile de palme est souvent diabolisée. Pourtant, elle contient naturellement des caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A) et de la vitamine E. Ce n’est pas un poison. C’est simplement une matière grasse très énergétique : ce qui compte, c’est la quantité utilisée.

Au final, aucun aliment, pris isolément, ne détermine votre santé ou votre perte de poids.

Ce sont vos habitudes répétées jour après jour qui font la différence.

Chez NutriBloom, je n’apprends pas à mes coachés à abandonner leur cuisine africaine.

Je leur apprends à mieux la comprendre, à mieux l’équilibrer et à construire une alimentation durable.

❤️ Dites-moi en commentaire : quel est le plat africain qu’on vous a déjà fait culpabiliser de manger ?