deti_bilqis_leafheabdg

🎂✨ CHOCOBERRY CAKE – Perpaduan Cokelat dan Stroberi yang Menggoda! ✨🍓
Dalam rangka merayakan 28 tahun perjalanan Sri Boga Sriboga Flour Mill , saya menghadirkan ChocoBerry Cake, kreasi cake dengan kombinasi lembutnya sponge cokelat dan segarnya stroberi pilihan.
Menggunakan Tepung Terigu Yokozuna sebagai bahan utama, menghasilkan tekstur cake yang lembut, moist, berpori halus, serta volume cake yang mengembang sempurna. Tepung Yokozuna membantu menciptakan crumb cake yang rapi sehingga setiap lapisan ChocoBerry Cake tampil cantik dan premium.
Keunggulan yang ingin saya tampilkan pada karya ini adalah: 🍓 Tekstur cake yang lembut dan moist
🍓 Crumb cake yang halus dan rapi
🍓 Volume cake yang stabil dan mengembang baik
🍓 Perpaduan rasa cokelat dan stroberi yang seimbang
🍓 Tampilan elegan dengan dekorasi buah stroberi segar
Terima kasih Sri Boga yang selama 28 tahun terus menghadirkan tepung berkualitas untuk para baker Indonesia. Bersama Yokozuna, setiap kreasi menjadi lebih istimewa. ❤️

Chocoberry Cake (Loyang 16 cm)
Bahan Moist Chocolate Cake
2 butir telur
50–70 g gula (sesuaikan selera) yokozuna
125 g susu cair
125 g minyak sayur
40 g susu kental manis
60 g terigu serbaguna
30 g cokelat bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
¼ sdt garam
Bahan Whip Cream Cokelat
100 g whip cream bubuk
200 ml air dingin
30 g cokelat bubuk
Filling
200 g selai stroberi Morin
Stroberi segar secukupnya
Topping
Cokelat bubuk secukupnya
Cara Membuat Moist Chocolate Cake
Campurkan telur dan gula, aduk hingga gula larut.
Masukkan susu cair, minyak sayur, dan susu kental manis, aduk rata.
Ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam.
Masukkan bahan kering ke bahan cair, aduk hingga tidak bergerindil.
Tuang ke loyang 16 cm yang sudah dialasi.
Panggang suhu 170°C selama ±30–35 menit atau hingga matang.
Dinginkan sebelum dihias