Macrobiotic fio

🍋오늘 신세계아카데미 수업에선 풍성한 채소로 사탕봉지를 채운 ‘프렌치 파피요트‘를 만들었어요. 레몬누룩을 만들고 두부구이까지 응용해서 알차게 꾸며보았답니다. 파피요트 내용물은 집에 있는 채소와 치즈, 닭가슴살, 연어. 등으로 가족 입맛에 맞춰 해보시길 권해드려요😊손님 초대시에도 멋지고 맛나겠죠!! 그럼, 또 만나길 바라며 모두 건강하세요🙏

프로필 제출을 위해 나름 머리와 손 풀가동해봄~😁편집 디자이너분들, 존경합니다. 연휴 즐거이 보내세요🌟저는 이만, 내일 수업준비물 점검하러 가요~

아, 오늘 대전신세계 수업에 가장 중요한 재료인 ‘양파누룩’조미료를 깜박잊고 안챙겨간거 있죠..ㅜㅜ 코지 만들기 수업인데 말이죠🥹발효 숙성된 양파누룩맛을 못보여드려 정말 죄송했네요..다행히 수강생분들이 너그러이 양해해주셔서 감사했습니다. 각자 가져갈 양파누룩도 잘 만들고 양송이아히죠와 제가 따로 준비한 토마토와 오이 마리네이드 샐러드도 맛있게 드셔서 즐거운 시간이었어요. 가끔은 소금,레몬즙의 심플한 조합이 오히려 우리의 숨은 미각을 깨워주기도 합니다. 지금같은 과잉 식재료의 홍수속에 살고있지만, 모든걸 다 구비할 필요는 없어요, 기본에 충실한 소금, 간장, 식초, 된장만 갖추셔도 어떤 음식이든 맛있고 건강하게 만드실수 있으니까요^^ 비록 실수를 한 날이였지만 또 한 수 배운 소중한 경험이 더해진 날이었네요. 가져간 양파누룩 정성스레 돌봐주시고 맛나게 숙성하시길 바래요~다음주는 레몬누룩을 만들게요🍋

🍉6월 마크로비오틱 여름 채식 밥상 수업합니다~🌟더욱 초록초록하고 비비드한 여름 식재료를 메인으로 더위를 식혀주고 소화도 잘되는 몸의 균형과 영양을 잡아줄 자연건강요리를 배워보세요! 6월엔 ‘햇완두콩’이 주인공이 될거구요, 비건 오이 김치도 담아볼게요🫛기본 메뉴는 밥, 스프,샐러드, 반찬,등. 집밥 차림으로 구성됩니다. 모두 비건식이며 시판용 조미료는 거의~~없이 천연조미료와 제가 직접 만든 된장,간장을 사용합니다. 신청및 문의는 DM주세요😊
📯수업일자 :6/13(토),6/20일(토) 각 11시
📯원데이 신청도 가능! (2회 세트 신청시 수강료 10%할인 )
#마크로비오틱 #천안마크로비오틱피오 #자연건강요리 #비건집밥 # 여름집밥

라임즙 퐝퐝~ ♡토마토살사🍅양파 촵촵+청양고추 다져서 15분간 마리네이드가 핵심임돠^^삶은 달걀 곁들여 포만감 up❗️참, 고수가 싫으시면 미나리 추천할게요~😊

작년 입문과정에 이어 올해 심화과정에서도 수료를 마무리하기 위한 사찰 상차림 과제가 주어졌다. 오늘이 제출일. 천안에서 서울까지의 이동거리+음식의 온도유지 + 형태유지 ++ 메뉴의 조합+++색감을 더하고 플레이팅까지。핸드캐리까지 해야해서 가짓수가 많은것도 지향했다. 레몬밥, 애호박깻잎전, 래디쉬초절임、。소화가 잘 되는 식단. 다른 분들이 제출한 음식들을 보고 감탄했다. 정말 너무너무 예쁘고 정성스럽게 다양하게 준비해오셨다. 그분들의 열정과 애정이 느껴졌다. 요즈음 ‘성과없이 보내기‘와 ’아무것도 안해도 좋지‘라는 마음이 드는데… 네가티브하게 생각안하기로 한다. 흘려보내는 시간이 무가치하다거나 무기력하다고 보기엔 어렵지.. 그렇지 않나?

Expected value

어떤 확률 과정을 무한히 반복했을 때, 얻을 수 있는 값의 평균으로서 기대할 수 있는 값. 보다 엄밀하게 정의하면 기댓값은 확률 과정에서 얻을 수 있는 모든 값의 가중 평균이다.

보테르의 풍만한 배를 바라보니 작은 벌레가 있다. 과일의 달콤함이 있으니 벌레도 생기는 법.

🥬어린이날,어른이를 위해 얼갈이 김치했어요~겉절이처럼 먹을거라 양도 적게하고 풀도 안쒔답니다. 소금물로 얼갈이 살짝 절이고 양념만들어 쪽파, 홍고추 어슷썰어 넣고 버무리면 끝이죠😊김칫거리 채소 많은 요즘, 모두 바쁘실듯요~다소 서툴고 힘들더라도 조금씩 해서 만들어보는 연습이 필요하더라고요, 저도 아직 김치가 서투릅니다:)) 그때그때 맛도 다르게 나오고요~엄마가 해준 맛을 더듬으며 맞춰가고있어요. 다행히 요즘 만든 김치들이 맛있게 되어서 뿌듯하답니다. 행복한 연휴 보내세요🙏

대전신세계 아카데미 4월의 마지막주 메뉴는 ‘루꼴라달걀샐러드‘와 ’서리태콩 넣은 토마토살사’함께 만들었어요. 다소 번거롭더라도 달걀은 흰자,노른자 분리해서 으깨주는게 팁입니다😊그리고 고수 살짝 넣고 두부마요네즈 잘 섞으면 완성~수업후 나와보니 아카데미 문앞에 TV모니터 설치해서 강좌 프로그램 소개를 띄어놨더라고요👍반가운 마음에 찰칵! 5월 강좌는 발효조미료인 코지누룩수업을 진행하니 신세계아카데미 수업에 관심 부탁드려요~항상 응원해주시고 지지해주시는 분들께 감사드립니다🌸