QHALY Mx

🍫 Trufas de dátil, plátano y chocolate

Si quieres un postre fácil, rico y de esos que se sienten como un mini premio después de comer… guarda esta receta. 🫰🏽🤎

Ingredientes:

1. Dátiles
2. Chocolate amargo — yo usé 85% cacao 🍫
3. Plátano 🍌
4. Crema de almendra
5. Pistachos triturados
6. Una pizca de sal 🧂
7. Un poquito de aceite de coco para derretir el chocolate
8. Un chorrito de aceite de oliva para evitar que se peguen

Paso a paso:

1. 🫒 Pon un chorrito de aceite de oliva sobre una hoja de papel encerado y coloca encima los dátiles sin hueso. Cubre con otra hoja de papel encerado.
2. 🥣 Con la base de un plato completamente plano, aplasta cada dátil hasta formar una especie de tortillita.
3. 🍌 Coloca en el centro una rodajita de plátano y un poquito de crema de almendra.
4. 🤏 Envuelve el relleno con el dátil y forma una bolita con las manos.
5. 🍫 Derrite el chocolate amargo con un poquito de aceite de coco y sumerge cada bolita hasta cubrirla por completo.
6. 🧂 Agrega una pizquita de sal y pistachos triturados por encima.
7. ❄️ Llévalas al congelador hasta que el chocolate esté firme y… listooooo.

Perfectas para tener en el congelador cuando se te antoja algo dulce después de comer. 🤎🫰🏽

No necesitas comprarte TODO para empezar en el wellness. 🫠🛒

Porque de poco sirve tener el mejor smartwatch, suplementos y mil gadgets si todavía no tenemos hábitos que puedamos sostener. 👀

Primero empezamos por las bases. Después vemos qué realmente podemos mejorar. 🤍

¿Cuál de las 5 tienes más descuidada ahora mismo?

TACOS “GOBER” 🌮🦐

Estos tacos son de esas recetas deliciosas que no te llevan más de 15 minutos hacerlas.

Ingredientes
🦐 1 kg de camarón — yo utilicé el precocido de Costco para hacerlo todavía más rápido, pero puedes utilizar crudo.
🫑 1 chile poblano en tiritas
🧅 ¼ de cebolla picada
🧈 3 cucharadas de ghee
🧀 1 taza de queso manchego rallado
🌮 12 tortillas de maíz
🥑 Aguacate para servir
🍋 Limón
🧂 Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Sofríe la cebolla y el poblano hasta que suavicen.
2. Cocina el camarón con un poco de ghee, sal y pimienta.
3. Mezcla todo y ajusta el sazón.
4. En una tortilla agrega queso, la mezcla de camarón y más queso si quieres.
5. Dobla, cocina hasta que el queso se derrita y sirve con aguacate, limón y tu salsa favorita.

🌮 Crujientes por fuera, con mucho queso por dentro y deliciosos.

🔖 Guarda esta receta para tu próxima comida fácil de la semana.

Si ya diste por perdidos tus propósitos de este año: todavía tienes 4 meses. 🗓️✨
No necesitas esperar a enero para volver a empezar.

Esta semana arranca De Cero a Wellness 🍒: una serie para aprender a cuidarte sin gastar una fortuna, sin hacerlo perfecto y volvernos locos.

Empieza por UNA cosa. ☝🏼
Una que sí puedas repetir esta semana.

¿Cuál es la tuya? Te leo en comentarios. 👇🏼

Y guarda este reel 📌 para que tengas ese recordarlo de que lo necesitas hacer todo al mismo tiempo!