vozrastu.da
Share
Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from vozrastu.da, Health/Beauty, Moscow.
Дорогие друзья! Проект «Возрасту - да!» встаёт на паузу на неопределенное время.
Нет, мы не поссорились! И прекрасно общаемся. Нет, мы не болеем. С нами все хорошо! Нет, у нас не кончились идеи. Скорее, наоборот их слишком много.
Не хватает нам одного: времени. Впрочем, эта современная проблема сейчас знакома многим. У нас - всех трёх одновременно - эта проблема встала ребром.
Мы все так же рады видеть вас на наших личных страничках, на тренировках, консультациях и курсах!
Мы не планируем все бросить - мы планируем дать себе передышку, оглядеться вокруг, выдохнуть … и вернуться к вам. Просто пока мы не знаем когда.
Надеемся, что вы с пониманием отнесётесь к такой ситуации!
Мы вас любим. Ваши: Ирина, Ольга и Юлия.
До новых встреч!
Выбираем между цветной капустой и брокколи?
Всем здрасьте👋! Не, это вообще не тема выбора. Дайте две… обе и побольше! Все рецепты, кстати, которые я предлагала для цветной капусты - прекрасно подходят и для брокколи. Поэтому пусть уж обе прекрасные представительницы крестоцветных будут овощами недели. А уж они прекрасны, можете не сомневаться!
🔺Сразу же зайду с козырей - с витамина С. В наступившем сезоне это просто маст хэв, как сейчас принято говорить. В цветной капусте витамина С 70 мг на 100 г продукта, в брокколи чуть больше - 89 мг. Вот вам и еще один пищевой источник витамина С. Там апельсинчик, тут облепиха, здесь киви и капустой зашлифовать - дневная норма собрана. Иммунная система и кожа ликуют и низко вам кланяются.
🔺К ним тут же присоединяются центральная нервная система и мозг. И говорят вам искреннее “спасибо” за калий и витамины группы В.
🔺И небольшой бонус - витамин С в компании калия регулируют уровень глюкозы, а значит снижают риск развития сахарного диабета.
🔺А как вам такое: антиоксидант сульфорафан стабилизирует давление, укрепляет стенки сосудов, профилактирует заболевания сердечно-сосудистой системы. Возможно, даже имеет некоторый противораковый эффект. Угадайте, где взять? Все верно, в брокколи и цветной капусте.
🔺Разумеется, не забываем про нашего лучшего друга - клетчатку! Опять же: брокколи немного вырывается вперед по содержанию клетчатки, но только немного.
Кстати, никто вам не запрещает миксовать оба вида капусты в одном блюде!
☝️Напоминаю: овощная игра идет до конца ноября. Я предлагаю овощ и рецепты - вы готовите и выкладываете с отметкой .da и #овощнаяигра. Самый увлеченный кулинар получит в подарок крутую книгу! Впрочем, вы можете готовить и по своим рецептам. Наша цель - сделать овощи постоянным членом нашего рациона.
Целую. Ваша О.
Традиционный вопрос: как вы к обеим капустам относитесь🤔?
25/10/2021
Тыквенный праздник же на носу.
Всем здрасьте👋! Впрочем, празднуете вы Хэллоуин или нет, тыква, в любом случае остается символом осени. В ней сконцентрирована сама суть этого времени года. И здорово, что этот, незаслуженно забытый овощ, снова набирает популярность.
Один сезонный тыквенный латте чего стоит! Ммммм… 😋.
Однако, нас с вами, естественно, интересует, что мы можем такого полезного получить с тыквы?
Не смотря на тот факт, что на 90% тыква состоит из воды, оставшиеся 10% ого-го-го!
Тыква превосходит морковь по содержанию альфа-каротина, по содержанию бета-каротина только немного уступает. Оба этих каротина в организме превращаются в витамин А. А то, что не пошло изготовление витамина А, продолжает работать сами по себе. В частности, показывая противоопухолевую активность.
Когда ученые это обнаружили они сначала тааак обрадовались и давай во все стороны ⚗️ синтезировать препараты с бета-каротином, чтобы защитить рабочих (контактирующих с асбестом) и курильщиков. Но ничего не получилось, вернее, получилось совсем наоборот. Препараты увеличивали вероятность рака легких. В отличие от бета-каротинов из продуктов. Вот такой парадокс.
Очень похоже, что такая же история со всеми каротиноидами - из продуктов работают, из препаратов нет. И хотя остальные каротиноиды к витамину А никак не относятся, польза от них несомненна. Например, зеаксантин и лютеин невероятно важны для зрения. А ликопин - борец с раком простаты и возможно с другими 🦞. Ликопина, правда, больше в томатах.
Еще один парадокс: при термообработке каротиноиды увеличивают свою активность, в отличие, от большинства витаминов. А еще круче они работают совместно с жирами.
Это важная, но не единственная польза тыквы. Фосфор, йод, фтор, магний, цинк, кальций, марганец - все это богатство тоже там есть.
И пектин, растворимая клетчатка - естественный детокс для нашего организма и полезный корм для жителей нашего кишечника.
🎁 Все рецепты овощной игры в вечных сториз. Присоединяйтесь.
А про витамин А для кожи давайте у Юли спросим? Вдруг она нам расскажет?
Целую😘. Ваша О.
Пять аргументов в пользу кабачка!
Всем здрасьте👋! Что мы имеем с кабачка? Помимо универсально-нейтрального вкуса и идеальной сочетаемости почти с чем угодно, основная прелесть, в его калорийности - всего каких-то 20 ккал на 100 г. А это значит, что съесть того кабачка можно, ну очень много. Килограмм кабачков обеспечит вам отличную калорийность для перекуса между обедом и ужином, например🤣.
Конечно, это шутка и в продуктах нас с вами интересует не столько калорийность, сколько вкус и витаминно-минеральный состав. На вкус и цвет сами знаете что. Взглянем на витаминно-минеральный состав.
🥗 Во-первых, витамин С. Тут его примерно 30% от рекомендуемой суточной потребности. Витамин этот - капризуля и потеряшка. Поэтому при термообработке мы неизбежно какую-то часть утратим, но что-то останется и начнет работать на пользу нашему организму, как антиоксидант и доставлять прочие радости нашему иммунитету, сосудам и коже.
🥗 Во-вторых, витамины группы В. Их не очень много, но зато почти вся дружная компания, которая вообще по сути своей крайне активна и принимает деятельное участие во всех процессах организма от строения клеточных мембран до пищеварения и нервной деятельности.
🥗 В-третьих, довольно значимое содержание калия, который незаменим для поддержания нормального кровяного давления, водного баланса, сахара крови, и нормальной работы нервной системы. Многостаночник, короче.
🥗 В-четвертых, как и любой овощ, кабачок - источник клетчатки, мы про нее уже говорили в одном из постов.
🥗 В-пятых, кабачок гипоаллергенен. С него часто начинают прикорм у малышей. Индивидуальные реакции, разумеется, никогда не исключаются. Но у большинства населения аллергии на кабачки не возникает.
Убедила?
Целую 😘. Ваша О.
P.S. Все рецепты с кабачком лежат в вечных сториз - пробуйте, выкладывайте и не забывайте нас отмечать.
Как вы к кабачкам?
Click here to claim your Sponsored Listing.
