Pasa Flower Tea

Tea brewing equipment
For sale

เพิ่มเติม กิจกรรมยามว่างคือการเขียนพู่กันจีนค่ะ
ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ค่ะ
แวะมาดื่มชาและเขียนพู่กันจีนด้วยกันค่ะ

Bai hao yin zhen
ชงแล้วหอมมากค่ะ ใบสวยเรียวยาว
คุณภาพดีมากค่ะ
Tea framer from Thailand 🇹🇭

ถ้าพี่ทำเมนูนี้ ลูกค้าจะชอบมั้ยคะ
ปกติพี่จะดื่มชา ของว่างที่ทานพี่จะทาน
กรีกโยเกิร์ต กับผลไม้
ถ้าลูกค้าสนใจ พี่จะลงเมนูให้ค่ะ ☺️🌱

เพิ่มความสดชื่นด้วย
Special Ice Tea
เมื่อชาและสมุนไพรจีนรวมกัน
เกิดทั้งประโยชน์และรสชาติใหม่ๆ
#ภาษาชา

ต้าไป๋ ชาขาวอัดแผ่น ใบสวย รสชาติดีค่ะ peko ขนสีขาวชัดมาก ให้คุณค่าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ
#ภาษาชา

มีโอกาศชงชาให้ท่านนายอำเภอพร้อมคณะกรรมการประเมินผลโครงการศาลเจ้า
Smart Shrine Award: SSA ประจำปี พ.ศ. ๒๕๖๙ กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย
และคณะกรรมการศาลเจ้าค่ะ
ขอบพระคุณผู้ใหญ่ทุกท่านนะคะ🙇🌱☺️
#ภาษาชา
# ศาลเจ้าแม่ทับทิม
#ถนนยมจินดา

น้รดีต้อนรับและขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนนะคะ 🙇🌱

🍵 ในบรรดาเครื่องดื่มของสัมคมมนุษย์ในปัจจุบัน ไม่มีเครื่องดื่มอะไรที่เป็นที่นิยมได้มากเท่า “ชา” โดยจากสถิติ ประมาณการกันไว้ว่ามีการดื่มชาจากทั่วโลกถึง 800 ล้านถ้วยต่อวัน 🧋
แม้เอกสารส่วนใหญ่จะเห็นว่าการดื่มชานั้นเริ่มขึ้นในประเทศจีนเมื่อ 2,153 ปี ก่อนพุทธศักราช แต่ผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดในโลก ณ ปัจจุบัน กลับเป็นอินเดีย 🇨🇳 🇮🇳
สำหรับประเทศไทย มีการนำเข้าชาเข้ามาเมื่อไหร่ยังไม่เด่นชัด หลักฐานในศิลาจารึกก็ไม่ปรากฎ ในช่วงที่มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับจีนเมื่อครั้งที่สมัยสุโขทัย สันนิษฐานว่าน่าจะมีการดื่มชากันมากแล้ว 🧧
ในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช จดหมายเหตุของลาลูแบร์ ในปี พ.ศ. 2230 พูดถึงการดื่มชาในสยามประเทศ ชามีให้ดื่มกันเฉพาะในเมืองหลวง ช่วงนั้นคนไทยรู้จักดื่มชากันแล้วและชอบชงน้ำชารับแขก 🍵
ในบันทึกของลาลูแบร์ กล่าวว่า “กรุงสยามมีชา 2-3 ชนิด คือ ชาชะป่วย ฤาชาป่วย และชาซอมพูล คนสยามมีกาบอลิซึ่งเป็นกาทองแดงข้างในบุด้วยตะกั่ว เป็นกาที่ผลิตในญี่ปุ่น ใช้ต้มน้ำครู่เดียวก็เดือด เดี๋ยวนี้กลายเป็นของเก่า แต่ที่สแกนดิเนเวียยังนิยมใช้กันอยู่ 🫖
คนสยามใช้กาดินเหนียว จะต้องใช้น้ำร้อนราดกาก่อน เอาชามาหนึ่งหยิบมือ แล้วเทน้ำร้อนลงไปให้โชกชา ใช้น้ำร้อนราดกาต่อไปอีก ในการรินน้ำชาจะรินลงไปในจอกสักครึ่งจอก หากชาที่ชงแก่เกินไปก็เติมน้ำร้อนลงไป หากน้ำชาไม่แก่นักก็เติมชาลงไป คุยกันไป ดื่มกันไป ชงชากันไป” 💭
ตามบันทึกในจดหมายเหตุนี้จะเห็นว่า ลักษณะของการดื่มชาของคนไทยในสมัยนั้นเหมือนการดื่มชาแบบจีนนั่นเอง 🫖
ลาลูแบร์ ยังเขียนอีกว่า “คนสยามไม่ใส่น้ำตาลในชา ดื่มชาร้อนๆ แบบคนจีน การปฏิเสธไม่ดื่มชาในสยามถือว่าไม่มีมารยาท ต้องนั่งดื่มกันเมื่อได้รับการเชื้อเชิญ” 🖋️
บาทหลวงเดอชัวซี ที่เดินทางเข้ามาเผยแผ่ศาสนาคริสต์ในไทย ได้เขียนไว้เมื่อปี พ.ศ. 2228 ว่า ได้ไปเสาะหาชาดีในตลาดมาเก็บไว้ชงดื่ม ได้รับชาอย่างดีเป็นชาที่คนจีนนําถวายฮ่องเต้ รู้สึกดีใจมาก เพราะชาอย่างนี้ไม่อาจจะหาได้ในตลาดทั่วไป แสดงว่าในสมัยนั้นได้มีการดื่มชากันมากแล้ว และผู้มีรสนิยมสูงในการดื่มชาจะเสาะหาชาดีมาดื่ม 🍵🫖🧋
ข้อมูลจาก : https://www.silpa-mag.com/culture/article_45267
#ชา #เมนูสร้างรายได้ #เรียนทำอาหาร
#มติชนอคาเดมี #12เชฟ12เดือน