Gibgoodfood

สวัสดีค่ะทุกคนนนน เรากลับมาแล้วววว หลังจากที่ย้ายมาอยู่ Australia 🇦🇺 บอกเลยว่ามีเวลาทำเพจน้อยมากกกก เรียกว่าไม่มีเวลาเลยดีกว่า เพราะเรียนด้วยทำงานด้วย อาหารการกินก็เปลี่ยนไปแบบสุดๆ จะพยายามกลับมาทำอาหารเหมือนเดิมบวกกับจะมีการแชร์ชีวิตในออสเตรเลียด้วยนะคะ ขอบคุณทุกคนที่ยังติดตามกันอยู่นะค้าาา ❤️

อาหารคลีนทำเองแล้วถูกกว่าซื้อค่ะคอนเฟิร์ม

ช่วงแรกอาจจะแพงจริงๆ เพราะเราต้องลงทุนซื้อเครื่องปรุง แต่เฉลี่ยแล้วถูกว่าเดิมแน่นอน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแหล่งที่ซื้อให้เป็นด้วย เช่นอกไก่ ซื้อในตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตแพงกว่าในแม็คโคร, ผักใช้น้อยก็ซื้อตลาดถูกกว่า ใครออยากประหยัดงบหน่อยเครื่องปรุงไม่จำเป็นต้องใช้แบบคลีนก็ได้ เอาแบบปกตินี่แหละแค่ปรุงให้น้อยลงก็เพียงพอ

ยิ่งถ้าเรานับสารอาหารเป็น 1 มื้อเราจะรู้อยู่แล้วว่าต้องใช้เนื้อสัตว์ ไขมัน ข้าวเท่าไร เราจะสามารกำหนดค่าใช้จ่ายที่แน่นอนได้ค่ะ

กินคลีนแล้วค่าใช้จ่ายเยอะกว่าตอนกินปกติอีกค่ะ ไม่รู้ว่าคนอื่นทำได้รึป่าว แต่เราประหยัดไม่ได้ช่วงที่ต้องกินคลีน อย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต เรากินพวกขนมปั.....

วันหยุดทั้งที ขอกินของอร่อยๆหน่อยยย 😋

วันนี้ทำเป็น philly chessesteak 🥩 ปรุงน้อยแบบไม่น่าเชื่อ แค่ต้องใช้เนื้อดีๆหน่อย นี่ก็หยิบๆมาจากในตู้นะคะ เขียนว่าเนื้อสไลด์โคขุนก็จัดมาเลย 😂 ใครอยากให้ healthy ขึ้นหน่อยก็เลือกขนมปังที่เป็น whole wheat ได้นะคะ

วิธีทำ แค่เอาเนยทาขนมปัง แล้วย่างในกระทะพอให้หอม เสร็จแล้วพักไว้

จากนั้นก็ใช้เนยที่เหลือผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล ตามด้วยเนื้อสไลด์ 100 กรัม ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยตามชอบ ผัดจนสุกแล้วก็ใส่ mozzarella cheese 20 กรัม ด้านบน รอละลายก็ตักในขนมปังจบปึ้ง
แกล้มผักสลัดซะหน่อยเพราะผักน้อยเหลือเกิน 😂 เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่า

ทั้งหมดนี้ใช้เนยแท้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะนะคะ ส่วนนึงทาขนมปัง ส่วนที่เหลือใช้ผัดหอมกับเนื้อค่ะ ลองทำกันดูนะคะ 😘

อยากกินพิซซ่า แต่ก็ไม่อยากอ้วนน ก็ทำเองเลยสิคะ 🤤

วิธีทำเหมือนกับที่เคยโพสนะคะ แต่เปลี่ยนจากแป้งตอติญ่าเป็นขนมปังโฮลวีตแบบหนาของฟาร์มเฮ้าส์แทน หาง่ายดี มาดูวิธีทำกันค่ะ

วิธีทำ

1. เตรียมซอสพิซซ่า ใช้มะเขือเทศกินสดประมาณ 3 ลูก, หอมหัวใหญ่ 1 ลูก กระเทียมสับ 2-3 กลีบ จากนั้นปั่นรวมกันให้ละเอียด จากนั้นนำมาใส่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ออริกาโนตามชอบ, ซอสมะเขือเทศ lc 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสพริก lc 2 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้งวดๆเหมือนซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ขายในซุปเปอร์เลยค่ะ

2. เตรียมเนื้อสัตว์ 100 กรัม จะเป็นอกไก่หรือหมูก็ได้ตามชอบค่ะ ของกิ๊บใช้เป็นสะโพกหมูสไลด์ หมักนิดหน่อยให้พอมีรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสพริก มัสตาร์ด ไม่ได้ตวงนะคะ เพราะใส่แบบนิดเดียวจริงๆ รวมกันไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำไปอบในหม้อมอดไร้น้ำมัน ไฟ 185/7 นาที สุกแล้วพักไว้

3. ประกอบร่าง เตรียมขนมปัง 1 แผ่น ทาซอสมะเขือเทศที่เราทำไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นแปะด้วยมะเขือเทศสดหั่นแว่นๆลงไป ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่เราทำไว้ โปะด้วย mozzarella cheese 40 กรัม อบในหม้อไร้น้ำมัน ไฟ 185/8 นาที คอยดูไม่ให้ไหม้ด้วยนะคะ เท่านี้ก็ได้พิซซ่าอร่อยๆแล้วค่า

แนะนำว่าทำเสร็จแล้วกินเลยจะกรอบอร่อยมากกก ลองทำกันดูค่ะ 😘

มีคนชอบถามว่า คุมอาหารวิธีไหนดีสุดคะพี่?

ตอบเลยค่ะ วิธีทำตัวเองสะดวกที่สุด! ทำแล้วทำได้ตลอดไป!

บางคนถนัด keto บางคนถนัด low carb บางคนทำได้ทั้ง low carb+if และอีกมากมาย

แต่ละคนมีวิถีชีวิตที่ไม่เหมือนกัน มีความสุขกับการกินที่ไม่เหมือนกัน

วิธีไหนทำแล้วตะบะแตก มันแสดงว่าวิธีนั้นอาจไม่เหมาะกับเรา ให้ปรับเปลี่ยน คนบางคนอาจจะไม่ได้เหมาะกับการทำคีโต เช่น ผู้ที่เป็นโรคไตหรือเบาหวานบางประเภท บางคนทำคีโต แต่สุดท้ายตะบะแตกกินขนม เริ่มใหม่ร้อยรอบ เราอาจปรับมาเป็น low carb ก็ได้ หาวิธีที่จะอยู่กับมันไปให้ตลอดชีวิต เพราะการดูแลสุขภาพมันคือการเปลี่ยนนิสัยให้เราเลือกกินดีขึ้น

แต่สุดท้าย ไม่ว่าจะวิธีไหน หลักการของการที่เราจะลดไขมันได้ มันก็คือกินน้อยกว่าใช้ โฟกัสที่ cal in < cal out กินคลีนแค่ไหนก็อ้วน ถ้าเรากินเกินค่าพลังงานที่ร่างกายต้องการ

อีกสิ่งนึงที่สำคัญคือเรื่องของสารอาหาร เช่น อยากมีกล้ามเนื้อ แต่กินโปรตีนไม่ถึง ยังไงก็ไม่ขึ้น เพราะฉะนั้นสารอาหารก็สำคัญพอๆกัน

ถ้าสังเกตอาการที่กิ๊บทำบอกเลยว่าแต่ละมื้อแคลไม่ต่ำนะคะ แล้วก็ไม่ได้คลีนขั้นสุด แต่เรารู้ว่าในแต่ละวันเราจะบาลานซ์สารอาหารยังไงในมื้อไหนได้บ้าง

วิธีไหนทำแล้วตะบะแตก อย่าเพิ่งท้อ กินขนมบ้าง หาเมนูที่ชอบแล้วปรับให้แคลต่ำลงก็ได้ จะได้มีหุ่นสวยพร้อมความสุขค่า

ปล. ชาเขียวอร่อย กินแก้วนี้แล้วมื้ออื่นงดข้าว กินโปรตีนล้วน 😂

อยากกินต้องได้กิน! 😂 อยู่ๆก็อยากเฟรนช์โทส แต่รอบนี้ทำแบบเอาง่ายเข้าว่า

วิธีทำ

1. ใช้ขนมปังโฮวีต royal bread แผ่นหนาของฟาร์มเฮ้าส์ 1 แผ่น หั่นเป็นเต๋าเตรียมไว้นะคะ

2. ผสมโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ผงอบเชยตามชอบ, น้ำตาลหญ้าหวานหรือน้ำผึ้งตามชอบ, โปรตีน 1/2 สคูป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วก็เอาขนมปังที่หั่นไว้ลงคลุกๆให้ชุ่ม

3. จากนั้นก็เอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 170/10 นาที เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่าา ใครจะโรยหน้าด้วยกลาโนลาหรือผลไม้ตามชอบก็ได้เลยนะคะ

คิดอะไรไม่ออกก็กินของเดิมวนๆไป อร่อยไม่มีเปลี่ยนแปลง 😋

หมูย่างซอสหม่าล่า ง่ายแถมอร่อย

ใช้หมูสไลด์ 100 กรัม อยากให้มันน้อยหน่อยก็ใช้สันในได้นะคะ แต่กิ๊บว่าสันนอกกินกำลังอร่อย หมักด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนชา, น้ำมันหอยและซีอิ้วขาวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ พริกหม่าเจียวตามชอบ ตามด้วยงาคั่ว คลุกทุกให้เข้ากัน รวมถึงเห็ดด้วยนะคะ แล้วนำไปเสียบไม้ ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันไฟ 185/10 นาที

ใครอยากได้แห้งๆก็อบต่อจนกว่าจะพอใจนะคะ

มื้อนี้ทานคู่กับมะเขือเทศด้วย 2 ลูก เป็นการเพิ่มผักซะโหน่ยย อบไปพร้อมๆกับหมูนี่แหละค่ะ ใครที่กินมะเขือเทศสดแล้วพะอืดพะอมเหมือนกิ๊บ ก็ลองเอาไปย่างดูนะคะ กินได้อร่อยเลย 😆