Doctora Elida Zerpa

Tu peso cambia al cocinar los alimentos; pero sus calorías no..!

Por eso, 100 g cocidos no equivalen a 100 g crudos en la mayoría de los casos.

Según la referencia de este post:
* 40 g de pasta cruda = 100 g de pasta cocida
* 40 g de arroz crudo = 100 g de arroz cocido
* 140 g de papa cruda = 100 g de papa cocida
* 140 g de pollo crudo = 100 g de pollo cocido
* 130 g de lentejas crudas ~ 100 g de lentejas cocidas

La pasta, arroz y lentejas absorben agua durante la cocción, aumentando su peso.

La papa y el pollo suelen perder agua al cocinarse, reduciendo su peso.

El método de cocción, el tiempo y la cantidad de agua utilizada pueden hacer que el peso final varíe ligeramente.

Si llevas un control de tus porciones procura pesar siempre los alimentos en el mismo estado (crudos o cocidos) y utilizar una base de datos que corresponda a esa medición para evitar errores en tus cálculos.

Nutrición que repara tu bioquímica..!

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Tu hambre no siempre es hambre… a veces es grelina descontrolada.

Laura tenía antojos fuertes y comía sin control.

Pero su grelina estaba disparada por dormir mal, comer a deshoras y alimentos inflamatorios.

Cuando ordenamos horarios, calidad y descanso, su grelina bajó… y su hambre también.

Si quieres que tu cuerpo deje de pedir comida sin razón, necesitas regular tus hormonas del apetito.

Mi método nutricional es antiinflamatorio y repara tu bioquímica..!

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La saciedad no es comer menos… es comer mejor…!

María vivía con hambre todo el día.

No era ansiedad: era falta de alimentos que activan saciedad.

Proteínas limpias, grasas buenas y fibra real ayudan a que tu cuerpo produzca señales de calma.

Cuando comes calidad, tu cuerpo deja de pedir más.

Si quieres sentir paz con la comida, necesitas activar tu saciedad desde tu bioquímica.

Mi método nutricional repara tu bioquímica..!

‼️Puedo ayudarte… Sé hacerlo..!

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Tu alimentación y los nutrientes correctos son fundamentales para mantener huesos fuertes, prevenir osteoporosis y evitar el desgaste con el paso del tiempo..!

Sin darte cuenta, lo que comes cada día puede estar fortaleciendo o debilitando tu esqueleto.

Alimentos como la leche, el yogur y los huevos aportan calcio, proteínas y vitamina D, esenciales para la regeneración y mantenimiento óseo.

Las verduras de hoja verde y los frutos secos suman minerales clave como el magnesio, mientras que el salmón aporta grasas saludables que ayudan a fijar mejor estos nutrientes.

Pero así como hay aliados... también hay enemigos silenciosos.

El exceso de sal puede provocar pérdida de calcio, el consumo frecuente de bebidas azucaradas altera el equilibrio mineral, y el alcohol debilita la densidad ósea con el tiempo.

No es solo lo que comes... es lo que eliges todos los días.

Pequeños cambios en tu alimentación pueden marcar la diferencia entre unos huesos fuertes o un desgaste progresivo que aparece sin avisar.

¿Estás cuidando realmente tus huesos o los estás debilitando sin darte cuenta? ›

Puedo ayudarte con nutrición que repara tu bioquímica..!

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El dolor articular no siempre es edad… muchas veces es inflamación..!

Si tus articulaciones duelen, crujen o se sienten rígidas, tu cuerpo está pidiendo alimentos antiinflamatorios.

Salmón, aceite de oliva, cúrcuma, frutas frescas, verduras y semillas ayudan a proteger cartílagos y reducir inflamación.

Si quieres articulaciones que te devuelvan movimiento, agenda tu consulta hoy.

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Tu salud ósea no empieza en los huesos… empieza en tu digestión..!

Huesos débiles, dolor o sensación de fragilidad pueden venir de inflamación y mala absorción.

Alimentos como yogurt natural, verduras verdes, sardinas, frutos secos y semillas aportan calcio, magnesio y vitamina D que tu cuerpo sí puede usar.

Si quieres huesos fuertes desde tu metabolismo, escríbeme y empezamos.

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