Health Hub

В повечето десерти без захар намираш подсладители — синтетични вещества, които заместват захарта. През май 2023 г. Световната здравна организация излезе с препоръка тези подсладители да не се ползват за контрол на тегло, защото няма доказателства, че работят дългосрочно, а има данни за по-висок риск от диабет тип 2 и сърдечно-съдови проблеми.
А „протеиновите“ барове? Повечето попадат в категорията ултра-преработени храни — често 20+ съставки, между които евтини растителни масла, емулгатори, овкусители, оцветители и пак същите подсладители.
Кои подсладители да гледаш в етикета и защо:
Аспартам (E951) — през 2023 г. Международната агенция за изследване на рака (IARC, към СЗО) го класифицира като „възможно канцерогенен за човека“ (Група 2B). Има данни и за промени в чревния микробиом. Намира се в почти всички диетични газирани напитки, дъвки без захар, желирани десерти.
Сукралоза (E955) — при нагряване над 120°C може да образува хлорирани съединения. Затова в ЕС се препоръчва да не се ползва за печене. Проучвания показват, че влияе на чревния микробиом и глюкозния толеранс.
Захарин (E954) — един от най-старите изкуствени подсладители. Документирани са промени в чревния микробиом и в начина, по който тялото с�

Прекрасната Даниела - защо ли и тя има Канген уред в кухнята…

5-4-3-2-1 — единственото правило, от което се нуждаеш в хранителния магазин.

Без това да е моята най-перфектна пазарска количка, това е принцип, който ми помага да набавям основните групи храни за седмицата. Пет вида зеленчуци, четири вида протеин, три вида плод, два вида въглехидрат и една глезотийка — защото и крайностите не са полезни.

Това правило ми помага да пазарувам осъзнато, да не се лутам между рафтовете и да знам, че в хладилника винаги има от всичко необходимо за здравословна седмица. Прилагам го и когато пазарувам онлайн. Само промени количествата за твоето домакинство.

Запази видеото, ако мислиш, че ще ти е ползно при следващото пазаруване.

Пластмасата не ти е приятел.

Живеем в свят на еднократни опаковки, пластмасови бутилки и невидими токсини — а после се чудим защо не се чувстваме добре.

По-малко пластмаса. По-чист живот. По-здраво тяло.

Последвай защото предстоят много рецепти, навици и избори, които имат значение — за теб и за планетата.

Изпрати на някой, който все още пие от пластмасова бутилка.

Всеки нещо рекламира. Всеки вече е инфлуенсър.

Аз вярвам, че по-малкото може да е повече — по-чисто, по-просто, по-умно.

Тук ще намираш рецепти за домашна козметика и продукти с чисти съставки, които наистина си заслужават.

Ако това ти резонира — последвай ☺️