Nutricional

Hoje é dia do nutricionista, então dê ao seu um abraços e agradeça a ele(a) todos os hábitos e mudanças saudáveis que ele te proporcionou. FELIZ DIA DO NUTRICIONISTA!!!!!

DIA MUNDIAL DA SAÚDE
- 7 DE ABRIL -

"Saúde é o estado de completo bem estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças"

OS 7 COMPORTAMENTOS PROTETORES DA SAÚDE:
1. Dormir de 7 a 8 horas diárias por noite;
2. Manter um peso adequado;..Ver mais

TEXTO: Nutricionista Camila Cialdini Faria - CDBH

POR QUE IR AO NUTRICIONISTA?

Você pensa que ir ao nutricionista é só para emagrecer? Pois então está na hora de mudar o seu conceito!

Já sabemos que o excesso de peso pode acarretar em diversas doenças crônicas, como: diabetes, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Mas não é só isso!

Existem inúmeros benefícios em seguir uma alimentação equilibrada. Abaixo você encontra alguns bons motivos para você procurar um nutricionista, mostrando o poder da Nutrição a todos que buscam qualidade de vida e bem estar.

* Em paz com a balança!

Se o excesso de peso é o problema, o acompanhemtno com um nutricionista pode eliminar a gordura extra e ensinar você a comer direito. Através de um programa de Reeducação Alimentar Individualizado de forma que você não volte a engordar, evitando aquele efeito sanfona proveniente de dietas "da moda".

A obesidade é considerada a doença do milênio, constituindo a principal causa de mortes no mundo. O nutricionista é o profissional capacitado para fazer uma avaliação individualizada e recomendar a dieta ideal para cada caso.

*Imunidade em alta!

O Sistema Imune age com a finalidade de proteger o nosso organismo de agentes infecciosos que existem no ambiente (vírus, bactérias, fungos, parasitas, protozoários e corpos estranhos) que podem nos causar doenças.

Uma alimentação balanceada, rica em nutrientes com propriedades anti-inflamatórias e que promovam o aumento da resposta imune, é fundamental para nos proteger contra infecções. Se as pessoas tivessem o hábito e a preocupação de procurar um nutricionista para montar um cardápio saudável, teriam muito menos incidência de doenças causadas por vírus e bactérias.

* Intestino funcionando regularmente

Seu intestino funciona bem? Problemas com gases frequentemente?
Todos nós temos em nosso intestino bactérias boas e ruins. As bactérias boas devem estar em maior quantidade, para uma boa defesa imunológica, produção de serotonina e ótima absorção de nutrientes provenientes da dieta ou da suplementação.

Porém a maioria das pessoas tem disbiose, um, desequilíbrio nas bactérias intestinais, podendo provocar constipação, diarréia e o aparecimento de doenças infecciosas. Um nutricionista poderá ajudá-lo a melhorar estes distúrbios, fortalecendo seus sistema imunológico e deixando seu intestino funcionando como um reloginho!

*Energia Extra!

Cansado ou sem pique para realizar as atividades do dia a dia? Verifique na sua geladeira, na dispensa e no seu prato de comida. A resposta pode estar ai!

Através de uma alimentação balanceada, nos tornamos mais produtivos no trabalho, com mais disposição para executar as tarefas durante o dia, sem estresse. Isso ocorre porque suprimimos determinados nutrientes, que podem causar cansaço, desânimo e até depressão. O nutricionista ajuda você a desfrutar da alimentação em todo momento, obtendo simultaneamente: nutrição, segurança e prazer.

*Mexa-se!

Outro benefício das técnicas de nutrição está totalmente relacionado à prática de atividade física. O corpo dá melhores resultados quando há uma alimentação equilibrada em nutrientes.

Praticantes de atividade física ou atletas conseguem atingir um melhor desempenho e condicionamento físico quando recebem orientação nutricional. Cada modalidade esportiva requer um programa individualizado, visando sempre ótimo desempenho físico e manutenção da saúde.

*Comendo bem sem culpa!!

Você ainda tem medo que a sua alimentação fique restrita e sem graça consultando um nutricionista? Pode esquecer!!!

Ele irá indicar refeições que conbinam com seu perfil, aliando horários e praticidade, e auxiliando na mudança do comportamento alimentar. Caso você tenha alguma restrição alimentar devido alguma doença, o nutricionista o ajudará a fazer as melhores opções de substituição, com receitas práticas, saudáveis e prazerosas.

*Pele, cabelo e unhas fortes e saudáveis!!

Sua pele tem tendência à acne ou é ressecada? Seus cabelos caem com frequência? E suas unhas, são frágeis, quebram muito? Pele, cabelos e unhas necessitam de cuidados especiais para se tornarem saudáveis.

Os cabelos, por exemplo, necessitam de diversas vitaminas e minerais para crescerem bonitos e sedosos, como a biotina, a vitamina D, o cálcio, o zinco e o iodo. Você já ouviu falar em silício? o silício orgânico estimula a síntese das fibras da pele, tais como o colágeno e a elastina, proporcionando tonicidade aos tecidos, ou seja, pele firme e linda!!
As unhas também refletem o estado nutricional do indivíduo. Unhas quebradiças podem ser por deficiência de cálcio, por exemplo. O nutricionista pode lhe ajudar!

*Gestação saudável, bebê saudável!!

A gravidez é um período único na vida de uma mulher e requer necessidades nutricionais específicas para este período. Uma alimentação adequada, garante uma gestação segura tanto para a mãe quanto para o bebê que está por vir.

O estado nutricional materno pode interferir no crescimento e desenvolvimento do feto. A adequação de nutrientes e o ganho de peso adequado são fundamentais para uma evolução positiva da gestação, evitando o surgimento de doenças, como a obesidade, o diabetes gestacional e a má formação do feto. E auxiliam a mãe a retornar ao peso anterior a gestação de forma mais rápida!

*Criança bem alimentada!!

Após os 6 meses, seu filho poderá receber uma alimentação complementar, que contribuirá para o fornecimento de energia, carboidratos, proteínas e micronutrientes necessários para seu crescimento saudável.

Um nutricionista pode ajudar diretamente no seu desenvolvimento!! Todas as fases da vida têm suas necessidades nutricionais específicas, que devem ser priorizadas e alguns nutrientes, como o cálcio e o ferro, por exemplo, são fundamentais nesse processo. Cada criança tem sua individualidade e alimentação adequada.

Marque já sua consulta Nutricional!

Texto: Tatiana Rocha
Fonte: Estúdio Beauty

CONSUMO EXCESSIVO DE SÓDIO!!!!!!

Este mineral possui um papel importante em algumas funções vitais no organismo humano, como a regulação do volume plasmático, a condução dos impulsos nervosos e a contração muscular. Mas em excesso contribui significativamente para o aparecimento de doenças cardiovasculares, desenvolvimento da hipertensão arterial e retenção de liquido.

E onde encontramos este nutriente? Em todos os alimentos, no sal de cozinha e principalmente nos alimentos industrializados, light e diet. Pesquisa recente realizada pela ANVISA diz que 20% dos alimentos processados ou industrializados não contém quantidade adequada de sódio, por isso a importância da leitura dos rótulos quando for consumir este tipo de alimento.

Atualmente o consumo de sódio pela população é de 3/4 vezes maiores (12 a 15 g- uma colher de sopa) do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Sociedade Brasileira de Cardiologia é de 2 a 4 g(um pouco mais de uma colher de chá).

Então consumir sal em excesso faz mal a saúde, isso todo mundo sabe!
O que todo mundo não sabe é que podemos substituir o sal por outros tipos de sal, temperos naturais que vão ajudar a reduzir o consumo excessivo deste nutriente e dar o mesmo ou mais sabor aos alimentos que o sal.

Hoje temos os sal marinho que é rico em minerais e outros nutrientes importantes para o organismo, o sal grosso, erva finas e si ainda preferir um substituo bem natural anote essas duas ótimas receitas.

A ricota é tipo de queijo de massa cremosa, branca e fresquinha, produzido a partir do soro do leite, o que a diferencia dos outros queijos e a torna com baixo teor de gorduras (50 g = 69 cal) Geralmente vem sem sal, mas também encontramos com sal e na versão defumada ou condimentada.

Este queijo destaca-se na composição e fortalecimento de ossos e dentes por ser rica em cálcio; obtenção de massa muscular pois possui as mesma calorias de alguns tipos de suplementos e pela boa digestibilidade de suas proteínas. E para completar é muito versátil na culinária, podendo ser utilizada no preparo de pratos doces, salgados, patês, bolos e até substituir ao uso da margarina /manteiga.

Anote a receita caseira de creme de ricota para substituir margarina/manteiga

01 ricota fresca sem sal;
100 ml de leite ou água (se quiser um sabor mais acentuado use leite);

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e guarde na geladeira.

Para incrementar seu creme de ricota e variar o sabor você pode acrescentar ervas finas (orégano, manjericão, alecrim, tomilho etc...), tomate seco, azeitona, azeite
Heloísa Dias / Nutricionista – CRN-9 11948

Azeite das Américas: Óleo de Abacate

É assim que o ficou conhecido um dos óleos funcionais que protegem o organismo contra diversas doenças.

Como azeite é rico em gorduras monoinsaturadas (acido oleico ou ώ-9)q que ajudam a reduzir os níveis de LDL colesterol e triglicérides, aumenta os níveis de HDL colesterol prevenindo contra as doenças cardiovasculares; antioxidantes (vitamina E/glutationa) que inibem a formação de radicais livres, minimizando os sinais do envelhecimento da pele, cabelos e corpo; e em beta-sitosterol, substancia esta que ajuda na prevenção do câncer de próstata, no controle da glicemia, aumentando a captação de glicose pelas células do organismo e luteína, um carotenoide que auxilia na prevenção das doenças dos olhos como: cataratas e degeneração macular; na perda de peso, controla os níveis de cortisol, hormônio relacionado ao aumento da compulsão alimentar e do acúmulo de gordura na região abdominal; e muitos outros benefícios para o corpo.
Basta acrescentar uma colher de sopa a preparações cruas ou nas saladas, no preparo de molhos para tempero, finalização de pratos quente.
Por ser mais estável em alta temperatura pode ser usado em preparações quente, refogados, grelhados e até mesmo frituras (neste caso sempre com moderação), sem alterar sua estrutura química e a formação de substancias nocivas ao organismo.

Vale uma receita para incrementar sua salada...

Molho Vinagrete com óleo de abacate
Ingredientes:
¾ xícara (chá) de óleo de abacate
¼ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de cada erva: orégano, alecrim, manjericão e mostarda seca
Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes em uma tigela. Levar à geladeira. Utilizar em saladas.
Fonte receita: Mundo Verde

Quer saber mais, procure um nutricionista.

Heloísa Dias / Nutricionista – CRN-9 11948

O bebê agradece!
A nutrição desempenha papel fundamental na gestação, neste período a mulher se torna responsável por uma nova vida. Uma dieta equilibrada e variada, rica em fibras, frutas, verduras e legumes deve fazer parte do dia- a- dia da gestante.

Então para as futuras mamães vai uma dica muito importante: controle seu peso, mantenha uma alimentação saudável e atividade física.

MAMÃE SAUDÁVEL O BEBÊ AGRADECE!!!!
Durante este período procure ter consumo adequado de todos os alimentos e nutrientes em especial as fontes das vitaminas e minerais abaixo:
VITAMINA A
Tem papel de destaque na visão, reprodução, no desenvolvimento fetal, na função imune, na regulação da proliferação e diferenciação celular. Presente nos alimentos de origem animal, principalmente em fígado, gema de ovo, leite integral e derivados. Também é encontrada nos vegetais de folhas escuras e nas frutas e hortaliças alaranjadas (como cenoura, abóbora, manga, mamão, entre outras).
VITAMINA C
De ação antioxidante, atua na resposta imunológica e estimula a firmeza dos tecidos (colágeno) que compõe pele, vasos sanguíneos, ossos e cartilagem. Aumenta a absorção do ferro e fortalece o sistema imunológico. Pode ser encontrada principalmente nas frutas cítricas (laranja, acerola, morango, goiaba) e nos vegetais folhosos (beterraba, espinafre, couve, repolho).
VITAMINA D
É importante para o sistema imunológico, na reprodução humana, além de ser fundamental para o crescimento ósseo, na absorção do cálcio, ajudando a fixá-lo nos ossos. É encontrada em peixes e derivados do leite.
TIAMINA(B1)
Essencial na formação do sistema nervoso e metabolismo de outros nutrientes . A deficiência de tiamina pode prejudicar o desenvolvimento cerebral É encontrada, principalmente, em grãos integrais, carne de porco, vísceras, amendoim, avelã e castanha-do-pará, feijão fradinho, lentilha e alho.
ACIDO FÓLICO(B9)
Essencial nos processos de divisão celular e síntese protéica, base para a formação dos tecidos, bem como na renovação e na multiplicação das células(DNA- determinando a formação do bebê). Sua deficiência pode ocasionar anemia megaloblástica e aumentar o risco de malformações abertas do tubo neural (espinha bífida e anencefalia, entre outros). As fontes mais ricas são fígado, feijões, gérmen de trigo, levedura, vegetais de folhas escuras, gema de ovo, linho, sumo de laranja e pães integrais. Influência a produção de núcleo celular (DNA), *Fontes: fígado de boi, espinafre cozido, feijão branco cozido, brócolis, gérmen de trigo, suco de laranja, repolho cru.
CÁLCIO
Necessário para a formação e desenvolvimento dos dentes e ossos . Exemplos de alimentos fartos em cálcio: leite e derivados, algumas frutas e legumes.
FERRO
Participa da formação das hemácias, auxiliando na oxigenação dos tecidos. Durante a gestação o ferro é essencial, pois o volume de sangue aumenta nesse período. Pode ser encontrado em carnes vermelhas, ovos, vísceras (fígado), feijão, espinafre, brócolis e couve, entre outras verduras. Vale lembrar que o consumo de alimentos rico em vitamina C aumenta a absorção do ferro.
ZINCO
Exerce atividades cruciais em vários processos biológicos do corpo com a síntese de proteínas (DNA), o metabolismo energético, de carboidratos e de lipídios, além da manutenção da imunidade. Alimentos como a carne de boi, frango, peixe e laticínios são fontes deste mineral.

Não esqueça também de beber água e praticar atividade física

BOM FIM DE SEMANA E ATÉ A PRÓXIMA
Heloísa Dias / nutricionista – CRN-9 11.948

Olá
Nesta página vocês irão encontrar dicas, informações, receita e muitas outras coisas que vão ajudar vocês a melhorar e acrescentar hábitos saudáveis na alimentação.
E para começar vai uma informação importante para as futuras mamães.
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