Kefir_yogurtdepajaritos

Queso crema de kéfir

Puedes transformar tus preparaciones y hacer un rico queso untable
tan simple como agregar aceite de oliva , sal de mar gruesa y ciboullete .
Atrevete hacer mas saludables tus snack @ Santiago, Chile

BENEFICIOS DEL KÉFIR

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En estudio de 2015 publicado en Frontiers in microbiology , el kéfir fue reconocido como una fuente potencial de probioticos y moléculas con varias propiedades saludables . Según los autores , "sus propiedades biológicas sugieren su uso como antioxidante , agente antitumoral, agente antimicrobiano e inmunomodulador , entre otras funciones " .

Se cree que los pastores de ovejas fermentaron accidentalmente la leche en sus matraces de cuero . La potencia y los poderosos efectos de la mezcla pronto se extendieron por las tribus y luego fueron recogidos por médicos rusos , quienes se enteraron de sus legendarios beneficios curativos y ayudaron a tratar enfermedades como tuberculosis en en siglo XIX.

Proceso colar nódulos de kefir para producir yogurt natural

Kefir

También se llama kefir a los gránulos que se uilizan para producir esta bebida : Una colonia de varios tipos de bacterias y levaduras que unidos forman unos nódulos blandurrios parecidos a la coliflor

KEFIR
Es una bebida parecida al yogurt liquido pero con un sabor mas potente y una mayor cantidad de probióticos : microorganismo que al consumirlos mejoran nuestro sistema inmune, nuestra salud y muchas otras cosas ...