Gogo te cuida

¿TE DA HAMBRE 2 HORAS DESPUÉS DE DESAYUNAR?

Tal vez el problema no es cuánto comes, sino qué comes.

🍳 Un desayuno con 30 gramos o más de proteína puede marcar una gran diferencia en cómo te sientes durante el día.

¿Por qué?

✅ Aumenta la saciedad y ayuda a controlar el apetito por más tiempo.
✅ Contribuye a mantener una energía más estable, evitando los picos y caídas que suelen aparecer después de desayunos ricos en azúcar.
✅ Ayuda a conservar y desarrollar masa muscular, especialmente si entrenas o buscas mejorar tu composición corporal.
✅ Puede facilitar mejores decisiones alimentarias durante el resto del día, ya que llegas con menos ansiedad a las siguientes comidas.

No se trata de comer menos. Se trata de darle a tu cuerpo los nutrientes que realmente necesita para empezar el día.

Recuerda: un buen desayuno no solo te llena el estómago… también prepara a tu cuerpo para rendir mejor.

💬 Cuéntame: ¿cuánta proteína tiene normalmente tu desayuno?

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🥩 CTA (grasa animal)

Si quieres cocinar con una grasa tradicional, estable para altas temperaturas y con un sabor increíble, escríbeme “GRASA” por mensaje directo. Te cuento cómo incorporar grasa animal de forma práctica a tu alimentación y cuál presentación se adapta mejor a ti.

El 60% de tu cerebro está hecho de grasa. Y no es cualquier grasa.

Cada neurona está envuelta en mielina, una capa de grasa que protege la señal eléctrica y hace que tus pensamientos viajen más rápido. Sin suficiente grasa de calidad en tu dieta, esa capa protectora se debilita, y con ella la comunicación entre tus neuronas.

La grasa no es el enemigo de tu cerebro, es su material de construcción. Ácidos grasos saturados y colesterol son esenciales para formar membranas celulares fuertes y mantener esa protección neuronal funcionando bien.

Cuidar tu cerebro empieza por dejar de tenerle miedo a la grasa.

Guarda este video y compártelo con alguien que todavía cree que toda grasa es mala.

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¿Sabías que tu cerebro es mayormente grasa? Cuéntame qué opinas 👇

Guarda este video y compártelo con quien le teme a la grasa.

TU CEREBRO ES GRASA (y no cualquier grasa)

La grasa animal —sebo, manteca, mantequilla— es saturada en su mayoría, lo que la hace estable al calor. No se oxida fácil como los aceites vegetales, que al calentarse generan compuestos oxidados que tu cuerpo tiene que lidiar con eliminar. Grasa estable, cocina segura.

Tu cerebro necesita grasa saturada y colesterol para construir sus membranas y para producir mielina, la capa que protege tus neuronas y acelera la comunicación entre ellas. Sin suficiente grasa de calidad, no hay estructura cerebral fuerte.

No le temas a la grasa animal. Le estás dando a tu cerebro el material que necesita para funcionar bien.”

Guarda este video y comparte con alguien que todavía le tiene miedo a la grasa.

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USÁ LA CANTIDAD CORRECTA DE GRASA ANIMAL (y por qué llenar la cazuela te sale caro)

✅Con grasa animal no necesitas ahogar la comida. Solo lo suficiente para cubrir la superficie de la sartén —una capa fina— o una cucharada para saborizar el guiso. Esa cantidad ya sella la proteína, evita que se pegue, y le da todo el sabor que buscas.

❌El error es llenar la cazuela pensando que ‘más grasa, más sabor’. Eso te obliga a recalentarla varias veces —y la grasa recalentada pierde calidad— o a tirarla porque ya no sirve. Resultado: gastas más dinero y desperdicias producto.

👌🏾Con la cantidad justa, la sartén no se pega, la comida sella perfecto, y esa grasa te da saciedad real. Comes menos y quedas satisfecho de verdad.

💰La cantidad correcta te ahorra dinero y te llena bien. Guarda este video antes de tu próxima cocinada.

EL ACEITE QUE TE DA HAMBRE (Y NO ES CASUALIDAD)

¿Comes y a los 40 minutos ya tienes hambre otra vez? No eres tú. Es el aceite.

Los aceites vegetales —canola, soya, girasol— son ricos en ácido linoleico (omega-6). Tu cuerpo lo convierte en 2-AG y anandamida, las mismas moléculas que activa el cannabis en tu cerebro. Literal, activan tus receptores cannabinoides CB1. ¿El resultado? Más antojo, más hambre, más ganas de seguir comiendo.

La grasa animal —sebo, manteca, mantequilla— no dispara esa cascada. Es densa en energía, estable, y tu cuerpo la reconoce. Te sacia. Comes, y te quedas satisfecho. Así comían nuestros abuelos: menos snacks, menos ansiedad por comida.

No es fuerza de voluntad. Es bioquímica. Cambia el aceite, cambia el hambre.

🧠 ¿EL COLESTEROL ES MALO? No. El problema es cómo vivimos.

El colesterol es una sustancia que tu cuerpo necesita para producir hormonas, vitamina D y formar las membranas de tus células. Sin colesterol, simplemente no podrías vivir.

Existen dos tipos principales:

✅ HDL (colesterol “bueno”): ayuda a retirar el exceso de colesterol de las arterias y lo lleva al hígado para eliminarlo.

⚠️ LDL (colesterol “malo”): cuando está elevado, puede acumularse en las paredes de las arterias, formando placas que dificultan el paso de la sangre.

¿Y qué hace que esto ocurra?

❌ Alimentación basada en ultraprocesados.
❌ Exceso de azúcares y harinas refinadas.
❌ Sedentarismo.
❌ Fumar.
❌ Estrés crónico y mal descanso.

Con el tiempo, estas placas pueden aumentar el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardiovasculares.

La solución no es tenerle miedo al colesterol. Es construir hábitos que permitan que tu cuerpo lo gestione correctamente.

💬 ¿Sabías que el colesterol es indispensable para la vida? Te leo en los comentarios.

VidaSaludable EducaciónEnSalud Prevención AlimentaciónConsciente Bienestar

🧠 ¿El colesterol es malo? No. El problema es cómo vivimos.

El colesterol es una sustancia que tu cuerpo necesita para producir hormonas, vitamina D y formar las membranas de tus células. Sin colesterol, simplemente no podrías vivir.

Existen dos tipos principales:

✅ HDL (colesterol “bueno”): ayuda a retirar el exceso de colesterol de las arterias y lo lleva al hígado para eliminarlo.

⚠️ LDL (colesterol “malo”): cuando está elevado, puede acumularse en las paredes de las arterias, formando placas que dificultan el paso de la sangre.

¿Y qué hace que esto ocurra?

❌ Alimentación basada en ultraprocesados.
❌ Exceso de azúcares y harinas refinadas.
❌ Sedentarismo.
❌ Fumar.
❌ Estrés crónico y mal descanso.

Con el tiempo, estas placas pueden aumentar el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardiovasculares.

La solución no es tenerle miedo al colesterol. Es construir hábitos que permitan que tu cuerpo lo gestione correctamente.

💬 ¿Sabías que el colesterol es indispensable para la vida? Te leo en los comentarios.

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HACÉ ESTO ANTES DE AÑO NUEVO

Porque no lograrás cambios en tu salud/apariencia/vitalidad si seguís esperando el Año Nuevo. 🍾🎊🍇

Siempre se habla de los tales propósitos de Año Nuevo y nos atragantamos de uvas pero estamos perdiendo inercia y nuestro deseo se desvanece así como el impulso de realizarlo.

“El mejor momento para sembrar un árbol fue hace 2 años, el segundo mejor momento es ahora”. - Proverbio chino

Los preparo de esta forma para poder disfrutar toda su variedad de sabores, texturas y beneficios en cada cucharada.