Bequemes Abnehmen

🥗 Fitness-Schinkensalat – die leichtere Variante ohne Mayonnaise

Klassischer Schinkensalat enthält oft viel Mayonnaise und dadurch auch reichlich Fett. In dieser leichteren Version wird sie durch eine Kombination aus Hüttenkäse und griechischem Joghurt ersetzt. So bleibt der Salat schön cremig, ist aber gleichzeitig eiweißreich und deutlich leichter. Perfekt auf Roggenbrot, Vollkorntoast, im Wrap oder einfach mit frischem Gemüse. 😍

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📤 Und teile das Rezept mit jemandem, der diese Fitness-Version unbedingt probieren sollte!

Zutaten:

• 250 g hochwertiger Hähnchen- oder Geflügelschinken
• 150 g Hüttenkäse
• 120 g griechischer Naturjoghurt, 0–2 % Fett
• 80 g Gewürzgurken
• 60 g Erbsen aus der Dose
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 TL Worcestersauce
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• 1 Prise gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Den Schinken in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken und Zwiebel klein würfeln und die Erbsen gründlich abtropfen lassen.

Für eine besonders glatte Konsistenz kannst du den Hüttenkäse kurz pürieren. Anschließend mit dem griechischen Joghurt, Senf, Worcestersauce und Zitronensaft verrühren.

Schinken, Gewürzgurken, Erbsen und Zwiebel dazugeben und alles gründlich vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und beim Salz vorsichtig sein, da Schinken, Gurken und Worcestersauce bereits recht salzig sind.

Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen schön verbinden.

Ungefähre Nährwerte

Gesamtes Rezept:
🔥 ca. 585 kcal / 2.450 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 84 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 31 g
🥑 Fett: ca. 14 g

Pro Portion bei 4 Portionen:
🔥 ca. 146 kcal / 612 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 21 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 8 g
🥑 Fett: ca. 3,5 g

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendetem Schinken, Hüttenkäse und Joghurt etwas abweichen.

💡 Tipp: Für eine noch feinere und cremigere Konsistenz Hüttenkäse und Joghurt zusammen pürieren. Für mehr Volumen kannst du etwas mehr Gewürzgurke oder fein gewürfelte rote Paprika hinzufügen.

Würdest du ihn lieber auf Roggenbrot oder nur mit frischem Gemüse essen? 👇

🥒 Fitness-Zucchini-Kroketten mit Käse und Hüttenkäse

Außen knusprig, innen schön saftig und ganz ohne Frittieren in viel Öl. Sie eignen sich perfekt als leichtes Mittagessen, Abendessen, Beilage oder herzhafter Snack. Durch Hüttenkäse, Ei und Käse liefern sie außerdem eine gute Portion Eiweiß. 💚

📌 Speichere dir das Rezept für später und teile es mit jemandem, der noch Zucchini zu Hause hat und nicht weiß, was er daraus machen soll.

Zutaten:

• 350 g Zucchini
• 100 g Hüttenkäse
• 80 g Edamer mit 30 % Fett i. Tr.
• 1 Ei
• 4 EL Hafermehl
• 3 EL Vollkorn-Paniermehl
• 2 Knoblauchzehen
• ½ TL Salz
• 1 Prise gemahlener Pfeffer

Zum Panieren:

• 1 Ei
• Vollkorn-Paniermehl nach Bedarf

Zubereitung:

Die Zucchini grob raspeln, leicht salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend wirklich gründlich ausdrücken, damit die Masse nicht zu weich wird.

Hüttenkäse, geriebenen Edamer, Ei, Hafermehl, Paniermehl, gepressten Knoblauch und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen und ungefähr 10 Minuten ruhen lassen.

Mit angefeuchteten Händen etwa 12 Kroketten formen. Jede Krokette zuerst durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend dünn im Vollkorn-Paniermehl wenden.

🔥 Im Backofen:
Auf Backpapier bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

🔥 In der Heißluftfritteuse:
Bei 190 °C etwa 12–16 Minuten garen, je nach Größe. Nach der Hälfte der Zeit wenden oder den Korb vorsichtig schütteln.

Für eine goldbraunere Oberfläche kannst du die Kroketten vor dem Backen leicht mit Öl besprühen. Notwendig ist das aber nicht.

Ungefähre Nährwerte:

Berechnet für etwa 12 Stück und ohne zusätzliches Öl.

Gesamtes Rezept:
🔥 ca. 870 kcal / 3.640 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 65 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 84 g
🥑 Fett: ca. 33 g

Pro Krokette bei 12 Stück:
🔥 ca. 73 kcal / 305 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 5,4 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 7 g
🥑 Fett: ca. 2,8 g

Die Werte sind Richtwerte und hängen vor allem von der verwendeten Menge Paniermehl sowie vom Hüttenkäse und Käse ab.

💡 Tipp: Serviere die Kroketten mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip, einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleisch. Besonders wichtig ist, die Zucchini wirklich gut auszudrücken, sonst lassen sich die Kroketten schlechter formen.

Würdest du sie lieber mit Knoblauch-Dip oder nur mit Salat essen? 👇

🧀 Fitness-Aufstrich mit Blauschimmelkäse

Cremig, würzig und durch Magerquark und Skyr gleichzeitig reich an Eiweiß. Der Aufstrich schmeckt hervorragend auf Roggenbrot, knusprigem Toast oder als Dip zu Gemüsesticks. Er ist in wenigen Minuten fertig und kommt ganz ohne Mayonnaise aus. 😍

📌 Speichere dir das Rezept für später und schicke es jemandem, der Blauschimmelkäse liebt!

Zutaten:

• 120 g Blauschimmelkäse, zum Beispiel Gorgonzola
• 200 g Magerquark
• 100 g Skyr
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL gemahlener Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Blauschimmelkäse fein zerbröseln oder reiben. Magerquark, Skyr und Zitronensaft dazugeben und alles gründlich verrühren.

Die Frühlingszwiebel fein schneiden und unter den Aufstrich mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Mit Salz vorsichtig sein, da der Käse bereits von Natur aus recht salzig ist.

Den Aufstrich am besten etwa 20–30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen schön miteinander verbinden.

Ungefähre Nährwerte:

Gesamter Aufstrich:
🔥 ca. 630 kcal / 2.635 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 60 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 15 g
🥑 Fett: ca. 37 g

Pro Portion bei 4 Portionen:
🔥 ca. 158 kcal / 660 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 15 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 4 g
🥑 Fett: ca. 9 g

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendetem Käse, Quark und Skyr etwas abweichen.

💡 Tipp: Für einen milderen Geschmack nur 90 g Blauschimmelkäse verwenden. Für mehr Volumen kannst du zusätzlich 100 g Skyr oder etwas fein geraspelte und gut ausgedrückte Gurke unterrühren.

❤️ Lass ein Like da, wenn du Blauschimmelkäse magst, speichere das Rezept und teile es mit jemandem, dem dieser Aufstrich schmecken würde.

🌮 Quesadilla mit Hähnchen und Cheddar

Schnell, sättigend und perfekt für ein unkompliziertes Abendessen. In etwa 30 Minuten stehen knusprige Tortillas mit saftigem Hähnchen, bunten Paprikastreifen und geschmolzenem Cheddar auf dem Tisch. 😍

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Zutaten für 6 Portionen:

• 140 g rote Paprika
• 140 g gelbe Paprika
• 140 g grüne Paprika
• 140 g Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 320 g Hähnchenbrust
• 80 g Cheddar
• 600 g Wraps
• 10 g Knoblauchgranulat
• 10 g Oregano
• 20 g Fajita-Gewürz

Zubereitung:

Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und mit Fajita-Gewürz, Knoblauchgranulat und Oregano vermengen.

Einen Teil des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch etwa 5–7 Minuten anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Das restliche Öl in dieselbe Pfanne geben. Zwiebel und alle drei Paprikasorten in Streifen schneiden und etwa 8–10 Minuten anbraten. Das Gemüse sollte weich werden, aber noch etwas Biss behalten.

Einen Wrap kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Eine Hälfte mit etwas Cheddar, Gemüse, Hähnchen und erneut etwas Käse belegen.

Den Wrap zuklappen und von beiden Seiten jeweils etwa 2–3 Minuten braten, bis er außen knusprig und der Käse geschmolzen ist.

In Dreiecke schneiden und mit Salsa, Guacamole oder einem leichten Joghurt-Dip servieren.

Ungefähre Nährwerte pro Portion:

🔥 479 kcal / 2.004 kJ
🥩 Eiweiß: 22 g
🍞 Kohlenhydrate: 56 g
🥑 Fett: 17 g

💡 Tipp für eine leichtere Variante: Verwende kleinere Wraps, fettreduzierten Cheddar und ersetze einen Teil des Käses durch Light-Mozzarella.

❤️ Lass ein Like da, wenn du sie probieren würdest, und teile das Rezept mit jemandem, der Quesadillas liebt.

🍫 Schokoladenkuchen vom Blech – cremiger Fitness-Desserttraum mit nur 82 kcal pro Stück

Schokoladiger Boden, Vanille- und Schokoladenpuddingcreme, eine feine Quarkschicht und etwas Zartbitterschokolade obendrauf. Ein Dessert, das richtig sündig aussieht, sich aber überraschend gut in einen ausgewogenen Ernährungsplan integrieren lässt. 😍

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Für den Boden:

• 180 g Kokosmehl
• 20 g Backkakao
• 20 g Vanille-Süßungsmittel in Pulverform
• 20 g Erdnussbutter
• 1 Ei
• 200 ml Wasser

Für die Vanillecreme:

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 400 ml Milch
• 250 g Magerquark
• 20 g Vanille-Süßungsmittel in Pulverform

Für die Schokoladencreme:

• 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 400 ml Milch
• 250 g Magerquark
• 20 g Vanille-Süßungsmittel in Pulverform

Für die Quarkschicht:

• 500 g Magerquark
• 30 g Vanille-Proteinpulver
• Süßungsmittel nach Geschmack

Für oben drauf:

• 20 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen und einige Minuten quellen lassen, damit das Kokosmehl die Flüssigkeit aufnehmen kann.

Die Masse in eine kleinere, mit Backpapier ausgelegte Form drücken und etwa 15 Minuten backen.

Den Vanillepudding mit 400 ml Milch zubereiten, süßen und etwas abkühlen lassen. Anschließend den Magerquark unterrühren. Die Schokoladencreme genauso zubereiten.

Für die Quarkschicht Magerquark, Vanille-Proteinpulver und Süßungsmittel glatt verrühren.

Auf dem ausgekühlten Boden zuerst die Vanillecreme, danach die Schokoladencreme und zum Schluss die Quarkschicht verteilen.

Mit geraspelter Zartbitterschokolade bestreuen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Ungefähre Nährwerte bei 25 Stück:

Pro Stück:
🔥 82 kcal / 343 kJ
🥩 Eiweiß: 9 g
🍞 Kohlenhydrate: 7 g
🥑 Fett: 2 g

Gesamtes Rezept:
🔥 ca. 2.050 kcal / 8.577 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 225 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 175 g
🥑 Fett: ca. 50 g

Die Werte können je nach verwendeter Milch, Quark, Proteinpulver, Puddingpulver und Süßungsmittel etwas abweichen.

💡 Tipp: Die Cremeschichten erst auftragen, wenn der Pudding nur noch lauwarm ist. Am besten schmeckt der Kuchen am nächsten Tag, wenn alle Schichten schön fest geworden sind.

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🍕 Zucchini-Pizza – einfach, sättigend und ganz ohne Hefeteig

Du hast zu viele Zucchini zu Hause und weißt nicht, was du daraus machen sollst? Diese Zucchini-Pizza eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, Abendessen oder fürs Meal Prep. Der Boden bleibt schön saftig und wird mit Schinken, Tomaten und geschmolzenem Käse belegt. 🤍

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Zutaten:

• 500 g Zucchini
• 3 Eier
• 4 EL Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• Salz und Oregano
• 4 EL Ketchup
• 150 g hochwertiger Kochschinken
• 2 Tomaten
• 150 g geriebener Käse mit reduziertem Fettgehalt

Zubereitung:

Die Zucchini grob raspeln, salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend wirklich gründlich ausdrücken, damit der Boden nicht zu feucht wird.

Eier, Mehl, Backpulver und Oregano dazugeben. Alles gut vermischen und die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten vorbacken.

Den vorgebackenen Boden mit Ketchup bestreichen. Schinken, in Scheiben geschnittene Tomaten und geriebenen Käse darauf verteilen.

Anschließend weitere 10–15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.

Ungefähre Nährwerte:

Gesamtes Rezept:
🔥 ca. 1.120 kcal / 4.685 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 101 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 76 g
🥑 Fett: ca. 48 g

Pro Stück bei 8 Portionen:
🔥 ca. 140 kcal / 586 kJ
🥩 Eiweiß: ca. 12,6 g
🍞 Kohlenhydrate: ca. 9,5 g
🥑 Fett: ca. 6 g

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendetem Schinken, Käse, Ketchup und Größe der Tomaten etwas abweichen.

💡 Tipp: Für eine leichtere Variante kannst du Schinken mit hohem Fleischanteil, fettreduzierten Käse und Ketchup ohne Zuckerzusatz verwenden. Am wichtigsten ist aber, die Zucchini wirklich gut auszudrücken.

❤️ Würdest du lieber eine klassische Pizza oder diese Zucchini-Variante essen?

🍅 Tomatensalat mit roten Zwiebeln und süß-saurem Dressing

Ein einfacher Klassiker, der in wenigen Minuten fertig ist. Saftige Tomaten, knackige rote Zwiebeln und ein erfrischendes süß-saures Dressing passen perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ofenkartoffeln oder einfach zu frischem Brot.

📌 Speichere dir das Rezept für später und teile es mit jemandem, der einfache Sommersalate liebt.

Zutaten:

• 650 g reife Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 5 EL kaltes Wasser
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• ½ TL Salz
• 1 Prise gemahlener Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und in Spalten oder größere Stücke schneiden. Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden.

In einer Schüssel Wasser, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Danach Olivenöl und gehackte Petersilie unterrühren.

Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und vorsichtig vermengen. Der Salat kann sofort serviert oder vorher kurz im Kühlschrank gekühlt werden.

💡 Tipp: Verwende möglichst reife und aromatische Tomaten. Für einen intensiveren Geschmack den Salat vor dem Servieren etwa 15–30 Minuten ziehen lassen.

Magst du Tomatensalat lieber etwas süßer oder schön säuerlich? Schreib es in die Kommentare. 👇

🍫 Saftiger Fitness-Zucchini-Gewürzkuchen – einfach, schokoladig und wunderbar locker

Die Zucchini schmeckt man im fertigen Kuchen kaum. Sie sorgt aber dafür, dass er besonders weich, saftig und auch am nächsten Tag noch richtig lecker bleibt. Perfekt zum Kaffee, als süßer Snack oder immer dann, wenn du Lust auf Kuchen hast, aber keinen unnötig schweren Nachtisch möchtest. 💚

Und ganz wichtig: In einem gut geplanten und ausgewogenen Ernährungsplan kann jede dieser Varianten eine gute Wahl sein – mit Schokolade, mit weniger Zucker oder einfach nur leicht mit Puderzucker bestäubt. Entscheidend sind die Gesamtmenge, die Portionsgröße und deine Ernährung über den gesamten Tag – nicht ein einzelnes Stück Kuchen.

📌 Speichere dir das Rezept und schicke es jemandem, der gerade nicht weiß, wohin mit all den Zucchini.

Zutaten

• 2 Tassen fein geraspelte Zucchini
• 1,5 Tassen Dinkelmehl
• ½ Tasse Rohrzucker
• ⅓ Tasse neutrales Pflanzenöl
• ½ Tasse Milch
• 2 Eier
• 2 EL Backkakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
• 1 Prise Salz
• 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Die Zucchini fein raspeln. Falls sie sehr viel Wasser verliert, vorsichtig ausdrücken – aber nicht vollständig trocken pressen, denn die Feuchtigkeit macht den Kuchen schön saftig.

Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Milch, Öl und Zucchini dazugeben und alles gut vermischen.

In einer zweiten Schüssel Dinkelmehl, Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz oder Zimt und Salz vermengen. Anschließend die trockenen Zutaten kurz unter die feuchte Mischung rühren.

Den Teig in eine kleinere, mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 175–180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Nach dem Abkühlen die Zartbitterschokolade schmelzen und in einer dünnen Schicht auf dem Kuchen verteilen.

Ungefähre Nährwerte

Gesamter Kuchen:
ca. 2.300 kcal / 9.620 kJ
Eiweiß: ca. 50 g
Kohlenhydrate: ca. 270 g
Fett: ca. 115 g

Bei 16 Stücken:
ca. 145 kcal / 605 kJ pro Stück

Bei 12 größeren Stücken:
ca. 190 kcal / 795 kJ pro Stück

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeter Milch, Schokolade, Zucchinimenge und Tassengröße etwas abweichen.

💡 Tipp für eine leichtere Variante: Verwende etwas weniger Zucker, ersetze einen Teil des Öls durch Naturjoghurt und trage die Schokolade nur ganz dünn auf. Du musst den Kuchen aber nicht zwanghaft „perfekt“ machen – auch die klassische Variante passt in eine ausgewogene Ernährung.

👉 Speichern, teilen und in die Kommentare schreiben: Lieber mit Schokolade oder nur mit etwas Puderzucker?

🥤 Mezzo Mix oder Krombacher Pils – was hat mehr Kalorien? 🍺

Auf den ersten Blick wirkt es vielleicht überraschend: Mezzo Mix enthält deutlich mehr Zucker, trotzdem liefert das Bier mehr Kalorien. Der Grund dafür ist vor allem der Alkohol.

Ein Gramm Zucker beziehungsweise Kohlenhydrate liefert ungefähr 4 kcal. Ein Gramm Alkohol dagegen etwa 7 kcal. Damit ist Alkohol fast so energiereich wie Fett, das rund 9 kcal pro Gramm liefert. Deshalb kann ein Bier trotz sehr geringer Zuckermenge relativ viele Kalorien enthalten.

Alkohol wird vom Körper außerdem bevorzugt abgebaut, weil er nicht gespeichert werden kann. Während die Leber damit beschäftigt ist, den Alkohol abzubauen, wird die Fettverbrennung vorübergehend gebremst. Das bedeutet nicht, dass jedes Bier automatisch als Körperfett gespeichert wird. Häufig kommt aber noch das Essen dazu: Chips, Nüsse, Pizza oder andere Snacks. Genau diese zusätzliche Energie wird dann leichter eingelagert.

Mezzo Mix enthält in 500 ml ungefähr 39,5 g Zucker – das entspricht etwa 10 Zuckerwürfeln. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, freie Zucker möglichst auf unter 10 % der täglichen Energiezufuhr zu begrenzen, besser noch auf etwa 5 %. Bei einer Ernährung mit 2.000 kcal wären das ungefähr 25 bis 50 g freie Zucker pro Tag. Eine halbe Liter Flasche Mezzo Mix kann damit bereits einen großen Teil dieser Menge abdecken.

Welche Wahl ist also besser? Ehrlich gesagt: Keines der beiden Getränke ist ideal als täglicher Durstlöscher. Mezzo Mix liefert viel Zucker, Bier dafür Alkohol und zusätzliche Kalorien. Am besten bleiben Wasser, Mineralwasser oder ungesüßte Getränke – und beides hier eher als gelegentlicher Genuss.

Was würdet ihr lieber trinken: Mezzo Mix oder Krombacher Pils? Schreibt es in die Kommentare 👇

🥒 Fitness-Zucchini-Karotten-Puffer mit Knoblauch-Kräuter-Dip

Einfach, sättigend und voller Gemüse. Perfekt als leichtes Mittagessen, Abendessen oder fürs Meal Prep. Durch Eier, Schinken, Käse und den Joghurt-Dip liefern die Puffer außerdem eine gute Portion Eiweiß. 💚

📌 Speichere dir das Rezept für später und teile es mit jemandem, der nie weiß, was er aus Zucchini machen soll.

Zutaten für 4 Portionen

Für die Puffer:
• 2 Zucchini
• 2 Karotten
• 4 Eier
• 40 g Edamer, 30 % Fett i. Tr.
• 60 g Dinkelmehl
• 120 g hochwertiger Kochschinken
• 20 g Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Für den Dip:
• 300 g griechischer Joghurt, 0 % Fett
• 2–3 Knoblauchzehen
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• Salz

Zubereitung

Die Zucchini grob und die Karotten fein raspeln. Anschließend die Zucchini sehr gründlich ausdrücken, damit die Puffer später schön knusprig werden.

Eier, geriebenen Edamer, Dinkelmehl, klein geschnittenen Schinken, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.

🔥 In der Pfanne:
Die Puffer mit wenig Öl bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun braten.

🔥 In der Heißluftfritteuse:
Leicht mit Öl besprühen und bei 190 °C etwa 12–16 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

🔥 Im Backofen:
Auf Backpapier bei 200 °C etwa 20–25 Minuten backen.

Für den Dip den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Schnittlauch und etwas Salz verrühren.

Ungefähre Nährwerte ohne Salat

Gesamtes Rezept:
ca. 1.080 kcal / 4.520 kJ
Eiweiß: 109 g
Kohlenhydrate: 98 g
Fett: 54 g

Pro Portion bei 4 Portionen:
ca. 270 kcal / 1.130 kJ
Eiweiß: 27 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 14 g

Die Werte sind Richtwerte und können je nach Größe der Zucchini und den verwendeten Produkten etwas abweichen.

💡 Tipp: Je gründlicher du die Zucchini ausdrückst, desto fester und knuspriger werden die Puffer.

Würdest du sie lieber mit Dip oder nur mit einem frischen Salat essen? 👇