Ohlalastore

Cómo Se Escucha La Combucha.
Luego de 24 a 48 horas de la segunda fermentación de la combucha es aquí donde se produce el proceso de la gasificacion que a todos nos encanta obtener una gaseosa natural, en este paso se debe abrir lentamente para evitar que se derrame y dependiendo del grado de gases acumulados por la fermentaciónde las frutas añadidas el derrame puede alcanzar hasta el techo, es muy similar a la fuerza alcanzada cuando falla la válvula de una olla de presión en nuestra cocina, en esta etapa ya nuestra Combucha está lista para disfrutar por toda la familia y también se puede llevar a refrigerador para detener la fermentación y consumir en los días siguientes. En el próximo video les estaré compartiendo mi experiencia de lo que pasó con mi Combucha de Remolacha, Cúrcuma y Jengibre cuando la abrí rápido para que no cometas ese mismo error y evites perder parte de la Combucha y tener que limpiar desde el piso hasta el techo de tu cocina.

Combucha y Sabores.
El sabor de la Combucha es muy variado, se puede agregar la fruta ó el jugo de fruta de preferencia, también las plantas Aromáticas dan un sabor muy peculiar y además de agregar sus propiedades, también podemos agregar especias o nueces y ajustar el sabor dulce si preferimos agregando en la segunda fermentación un chorrito de miel o con agave ó cualquier otro sustituto del azúcar de uso regular.

Combucha.
La Combucha es una bebida fermentada que contine una colonia viva de levaduras y bacterias benéficas que se prepara de manera Artesanal a partir del scoby ó sus siglas en inglés Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, estos microorganismo ayudan a crear probioticos repoblando la flora intestinal y mejorando así la digestión y la salud intestinal, aumentando la energía y el embellecimiento de la piel y el pelo.

Lunes con Energía.

Guineos Orgánico.