Botanica

Dehidrirani đumbir može pomoći kod oporavka nakon aktivnosti, podržati probavu i smiriti želudac. Prikladan je za svaku dob te sadrži prirodne spojeve koji pomažu organizmu i imunitetu u svakodnevnom funkcioniranju🫚

Sushi Sour je zanimljiv spoj Amaretta, svježeg limuna, đumbira i wasabija. Koktel izraženog karaktera i uravnoteženih okusa. Iako se đumbir tradicionalno veže uz hladnije dane, u ovoj ljetnoj interpretaciji pokazuje svoju svježiju i elegantniju stranu 🫚

Salata s grejpom
Sastojci:
1 Granny Smith jabuka
šaka oraha
pola šake Botanica zvjezdastog anisa
1 svježi grejp
4 kriške Botanica dehidriranog grejpa
1 jušna žlica Botanica borovice
200 g svježeg špinata
4 cherry rajčice
200 ml kefira
2 jušne žlice tzatziki mješavine začina
1⁄2 čajne žlice sezama

Priprema:
Oprani špinat staviti da se ocijedi. Tostirati zvjezdasti anis i orahe da se izvuku njihovi okusi. Nakon toga pomiješati 200 ml kefira i 2 jušne žlice Tzatziki mješavine začina, te stavite u hladnjak kao bi se umak ohladio. Grejp narežite na ploške. U tanjuru prvo posložite špinat, te dodati ostale sastojke redom. Na kraju dodati kefir s ohlađenim tzatziki umakom te sezamom kako bi dobili ukusan crunchy na vrhu ove salate.

Grejp je bogat vitaminima i antioksidansima koji podržavaju imunitet. Dehidrirana verzija zadržava većinu nutrijenata, ali ima koncentriraniji sadržaj prirodnih šećera. Kao sastojak i dekoracija u koktelima komplementaran je s borovicom i mediteranskim začinskim biljem. Savršena kombinacija za🌞dane!

Osvježavajući koktel koji spaja votku, sok grejpa i aromatičnu mentu uz nježnu notu vanilije i elegantan završetak TH botanical tonica.

Gazpacho
Sastojci:
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2 komada češnjaka
1 komad mladog luka
600 g zrele rajčice
1 jušna žlica maslinovog ulja
Šaka rikole
Papar
100 ml vode
2 jušne žlice Botanica borovice
1 i ½ jušne žlice soli
Pola čajne žlice Arabbiata mješavine začina
1 čajna žlica sezama

Priprema:
Narezati sve sastojke na male kockice i ubaciti u blender i izbendati do željene gustoće.
Dodati maslinovog ulja, vode i začina. Izblendati sve zajedno dok ne dobijete homogenu smjesu te propasirati za finiju teksturu. Ostaviti u frižderu da odleži 6 sati te servirati u dubokom tanjuru, dodati kiselog vrhnja, rikolu i dekorirati sezamom i sirom po želji.

Dehidrirane borovnice praktičan su i ukusan snack za sve uzraste. Ubacite ih u palačinke ili jutarnji smoothie. Sadrže antioksidanse, vlakna i vitamin C, a prirodni šećeri pružaju brz izvor energije. Idealne su za djecu, rekreativce, ali i sportaše!
Sitnica koja svaki koktel podigne na višu razinu🍸

Elegantan i osvježavajući twist koktel, koji spaja floralne note Hendrick’s gina, svježinu limuna i tonica te aromatični dodir krastavca, ruže i borovice.

Mojito Panna Cotta sastojci🍋‍🟩
1 l vrhnja za šlag
1 l mlijeka
185 g Botanica smeđeg šećera s limetom
30 g želatine
15 listića svježe mente

Preljev od limete sastojci:
2 dl soka od limete
100 g šećera
20 g gustina
30 ml ruma
75 ml vode

Priprema:
Stavite kuhati vrhnje, mlijeko, šećer s limetom i listiće mente do vrenja i ostavite 30 min da menta pusti aromu. Za to vrijeme listove želatine natopite u hladnoj vodi. Kada je menta pustila aromu, dodajte želatinu i sve skupa procijedite kroz sito u čašice te stavite u hladnjak na par sati.

U međuvremenu kuhajte sok od limete sa šećerom dok se ne zgusne. Gustin pomiješajte s vodom i dodajte u sok pa miješajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte rum po želji. Ulijte preko ohlađene Panna Cotte i stavite u hladnjak da se stisne. Dekorirajte dehidriranom limetom i svježom mentom.

Dehidrirana limeta omogućuje praktičnije korištenje u barovima i kuhinji. Sadrži koncentriraniji miris i okus. Limeta može pomoći hidrataciji, oporavku i smanjenju umora te lagano potaknuti probavu. Pomaže unosu vitamina C i potiče pijenje vode bez šećera. Daje svježinu i idealna je za marinade, ribu, salate i pića.