makan

KUE LAPIS TAPIOKA
kenyal,lentur dan lembut

Bahan-bahan :
750 ml santan
300 gr tepung tapioka
60 gr tepung terigu
300 gr gula pasir
1/4 sdt garam
vanili(aku ganti pasta vanilla )

caranya:
~rebus santan,gula pasir dan garam sampai gula larut sisihkan tunggu sampai dingin
~siapkan wadah masukkan tepung tapioka, terigu aduk sampai tercampur rata kemudian tuang rebusan santan dan gula tuang sedikit" demi sedikit aduk sampai tercampur rata dan adonan licin saring adonan
~bagi adonan sesuai selera (aku bagi menjadi 3 bagian untuk adonan penutupnya aku ambil 150ml dan aku beri pewarna makanan merah, kemudian sisa adonan aku bagi 2 sama rata yg satu aku tambahkan pewarna makanan warna hijau yg satu aku biarkan tetap warna putih)
~kukus lapis tiap perlapis aku tuang 100ml diselang seling warna nya kukus 5 menit untuk perlapisnya dan untuk adonan terakhir warna merah dan kukus selama 25 menit

semoga bermanfaat dan terimakasih bu admind 🙏

𝗣𝗜𝗦𝗔𝗡𝗚 𝗔𝗥𝗢𝗠𝗔 𝗞𝗔𝗥𝗔𝗠𝗘𝗟

BAHAN :
▪️5 buah pisang tanduk (bisa ganti pisang raja atau kepok)
▪️Secukupnya gula pasir
▪️Secukupnya kulit lumpia

Perekat : Bisa pakai air, putih telur, atau tepung terigu yg di encerkan dengan air.

CARANYA :
▪️Kupas pisang, tiap pisang belah jadi 4 bagian. Ambil kulit lumpia, taruh pisang di atasnya, taburi gula pasir secukupnya (aku 1/2 sdm gula). Oles bagian pinggir dengan bahan perekat. Gulung.
▪️Goreng di minyak panas, pakai api sedang cenderung kecil. Bolak balik agar matang merata.
▪️Jika ada karamel yg jatuh di dalam wajan, serokin dan letakkan di atas kulit lumpia sambil di gulung-gulung biar karamel nempel di atas kulit lumpia.
▪️Setelah matang, angkat dan tiriskan.
▪️Sajikan hangat enak banget bikin ketagihan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗