Grasa Kata

Í nágrenni við mig vex mikið af sigurskúf sem blómstrar þessa dagana fallegum bleikum blómum. Fékk uppskrift af blómahunangi og varð náttúrulega að prófa. Lauf og ungir laufsprotar eru helstu lækningahlutarnir en blóm eru einnig notuð til lækninga og í matargerð. Jurtin er m.a. talin bólgueyðandi, þvagörvandi, slímlosandi og græðandi.
Uppskriptin er sàraeinföld
2 bollar blóm af sigurskúf
250 ml vatn
250 ml hunang

Blómin hreinsuð og nýsoðnu vatni helt yfir þau og látið kólna, þá er safinn síaður frá og sett í pott ásamt hunanginu, soðið í 10 mín og helt í hreina krukku.

Gott útá jógúrt eða bara á ristað brauð.

Smá sýnishorn af flórunni í Týrol, Austurríki og Ítalíu

Fleiri falleg blóm

Fallegu íslensku jurtirnar 🥰🌿

Fyrir áhugasama um jurtir vil ég benda á Flóruspilið til tveir mismunandi stokkar með fallegum myndum og fróðleik um íslenskar jurtir, spilað eins og veiðimann

Fékk tvær grasakonur í heimsókn, mikið spjallað um jurtir og nytsemi þeirra, svo tíndum við líka nokkrar góðar jurtalækningajurtir 🥰🌿 m.a. maríustakk, vallhumal, sigurskúf, hrafnaklukku og hvönn.

Ömmustelpurnar vildu fá að borða regnbogann 🌈

Prófaði að sneiða niður rabbabaraleggi með ostaskera og þurrka. Á helminginn setti ég fíflasíróp en ekkert á hina. Hið besta snakk 🥰
Rabarbari er holl og næringarrík planta sem inniheldur mikið af K-vítamíni, trefjum og andoxunarefnum. Jurtin hefur lengi verið nýtt í matargerð, en einnig í lækningaskyni.Helstu kostir og gagnsemi. Trefjar í rabarbara geta stuðlað að bættri meltingu. Rætur plöntunnar hafa einnig verið notaðar í hefðbundnum lækningum til að draga úr hægðatregðu.Styrkir bein og blóð: Rabarbari er ríkur af K-vítamíni sem er mikilvægt fyrir eðlilega beinmyndun og blóðstorknun. Andoxunarefni: Rauði liturinn gefur til kynna öflug andoxunarefni sem vinna gegn skaðlegum sindurefnum í líkamanum. Vítamín og steinefni: Hann inniheldur einnig gott magn af kalki, C-vítamíni og beta-karótíni.

Njótum þess að vera úti í náttúrunni 🌿

Bakaði svo súrdeigsbrauð með hvönn og trönuberjum, tókst svona ljómandi vel, virkilega bragðgott 🥰