In cucina con Silvietta

🌿🍗 INSALATA DI POLLO PANTESCA 🍗🌿

Se cercate un piatto fresco, saporito e ricco di tradizione, provate l’ Insalata di Pollo Pantesca!
Un mix perfetto di ingredienti autentici dell’isola di Pantelleria, arricchito dall’antipasto pantesco di La Nicchia Pantelleria.

Immaginate pollo tenero, condito con erbe aromatiche e accompagnato da olive nere e capperi –il tutto avvolto dai sapori intensi e genuini dell’antipasto pantesco. Perfetta come antipasto o piatto unico estivo!

Venite a scoprire questa delizia e lasciatevi conquistare dai sapori autentici della Sicilia! 🌞🌊

INGREDIENTI:
🍗 500 g di petto di pollo
🥗 Antipasto pantesco La Nicchia Pantelleria
cipolla rossa, basilico, olio d’oliva, sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Cuoci il pollo e taglialo a cubetti. 🍽️
Taglia la cipolla. 🔪
Unisci tutto in una ciotola con l’antipasto pantesco. 🥣
Condisci con olio, sale, pepe e basilico. 🌿
Riposa in frigo per 30 minuti e servi! ❄️

Consiglio:
Puoi decorare con qualche fogliolina di cappero croccante La Nicchia Pantelleria e un filo d’olio prima di portare in tavola per un effetto crunchy

Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con La Nicchia Pantelleria

🍤 TORAYAKI SALATI CON GAMBERI E CIPOLLOTTO: LI AVETE MAI PROVATI? 🤩

Morbidi, sfiziosi e irresistibili: questi bocconcini salati sono perfetti per portare in tavola un finger food originale, ideale come antipasto, per un aperitivo fatto in casa o per stupire gli ospiti con una ricetta diversa dal solito! ✨

🎥 Vi ricordate i miei torayaki salati preparati nel reel? Se ve lo siete persi, correte a guardarlo nella sezione Reel!

Per realizzarli ho utilizzato:
💛 La piastra di StarBlue pratica e comoda per preparare queste deliziose palline.
🌾 La farina di riso Massimo Poy Marco Rampone , versatile in cucina e perfetta per tante preparazioni dolci e salate.

Il ripieno? 🦐 Gamberi freschi e cipollotto, per un mix di sapori delicato e sfizioso che conquista al primo assaggio!

✨ Perché scegliere la farina di riso?
È naturalmente priva di glutine, se non contaminata durante la produzione, ed è un ingrediente versatile per realizzare pastelle leggere, impasti morbidi e creme. Un’ottima alleata per sperimentare nuove ricette in cucina!

💬 Ora tocca a voi! Li provereste con gamberi e cipollotto oppure li farcireste in modo diverso? 👇
Scrivetemi la vostra idea nei commenti: sono curiosissima di scoprire le vostre versioni! ❤️

📌 Salvate il post per ritrovare questa idea sfiziosa e condividetela con l’amico o l’amica che ama sperimentare in cucina!

📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con StarBlue e Massimo Poy Marco Rampone

🦪🥓 CAPESANTE CON BACON SU LETTO DI PESTO: l’antipasto che sembra da ristorante, ma puoi preparare a casa! ✨

Dolci, succose, avvolte in un bacon croccante e servite su un profumato letto di pesto. Una combinazione semplice, ma con un risultato davvero spettacolare! 🤤

Per questa ricetta ho utilizzato il bacon Tulip Italia, perfetto per creare quella crosticina dorata e irresistibile che contrasta con la morbidezza delle capesante.

🛒 INGREDIENTI — per 12 capesante

🦪 12 capesante con il guscio
🥓 12 fette sottili di bacon Tulip Italia
💚 100 g di pesto tradizionale
🫒 Olio extravergine di oliva
🌿 Timo fresco
🧂 Sale e pepe

👨‍🍳 PROCEDIMENTO

1️⃣ Pulisci le capesante, elimina il corallo se preferisci e asciugale molto bene.

2️⃣ Avvolgi ogni capasanta con una fetta sottile di bacon.

3️⃣ Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio e un rametto di timo.

4️⃣ Rosola le capesante per circa 40-50 secondi per lato, girandole delicatamente. Fai dorare anche il bacon sui bordi.

5️⃣ Versa un cucchiaio di pesto sul fondo del piatto, adagia sopra la capasanta ancora calda e servi subito.

✨ Il segreto? Padella ben calda e cottura rapidissima: il bacon deve diventare croccante mentre la capasanta rimane morbida e succosa.

📌 SALVA il post per la tua prossima cena speciale.

💬 Tu come le preferisci: capesante + bacon oppure capesante al naturale? Scrivimelo nei commenti 👇

❤️ Se questa ricetta ti ha fatto ve**re fame, lascia un ❤️ e condividi il carosello con chi dovrebbe assolutamente preparartela!

📸 Styling e recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con Tulip Italia

SAMOSA DI PASTA FILLO CON PATATE E FUNGHI
🔹️prodotto offerto da Bella Lodi - Formaggi e Raspadura
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Oggi voliamo in India ed assaggiamo i Samosa Vegetariani, deliziosi fagottini croccanti ripieni di verdure (cipolla, patate e funghi) speziate… Non ditemi che non li avete mai assaggiati! ( sarò sincera, per praticità ho utilizzato la pasta fillo, per rendere la preparazione più )
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Ma ora , allacciate il grembiule, andiamo in cucina.. vi spiego come fare👩‍🍳
ma prima ⬇️
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INGREDIENTI
1 confezione di pasta fillo
1 cipolla
1 carota
80 gr funghi
400 gr patate pulite
1 spicchio d’aglio
250 ml brodo di verdure
1 cucchiaino zenzero in polvere
1 cucchiaino di curcuma
Q.b. olio extravergine di oliva
Sale e Pepe
q.b. semi sesamo
q.b. granone lodigiano Bella Lodi - Formaggi e Raspadura
PROCEDIMENTO
In una padella scaldare l’olio con l’aglio, la cipolla .
Aggiungere le patate, la carota e i funghi tagliati a cubetti, salare, pepare e fare bollire per 15/20 minuti , aggiungendo il brodo al necessario.
Fare raffreddare e schiacciare con una forchetta per creare un composto omogeneo.
Stendere i fogli di pasta fillo, spennellarli con l’olio e piegarli a formare un rettangolo di 8 cm centimetri verso la lunghezza.
Disporre una cucchiaiata di ripieno sul lato corto verso di voi e ripiegare la pasta su se stessa a triangolo, sigillando l’ultimo lembo con una spennellata di olio.
adagiare i triangoli di Samosa su una placca ricoperta da carta forno, dargli un’ultima spennellata di olio e distribuire i semi di sesamo ed il granone grattugiato sulla superficie.
cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
buon appetito 😋

📸 Styling & recipe by Silvia Pisati foodblogger| collab con Bella Lodi - Formaggi e Raspadura