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🍂 10月の出店のお知らせ

焼き菓子の季節到来。
今月は吉祥寺・三鷹のイベントたくさんあります。
秋のお散歩がてら、ぜひお立ち寄りください。

■ Kichi＊Naka MARCHE Vol.59
10月8日（木）・9日（金）
11:00〜19:00
会場：リベストフォーラム
武蔵野市吉祥寺本町2-10-1
吉祥寺駅徒歩3分・中道通り沿い

■ ハモニカ横丁中央通り朝市
10月11日（日）
8:00〜11:00
会場：吉祥寺・ハモニカ横丁中央通り
少し早起きして、朝市を楽しみにいらしてくださいね。

■ Breathでハロウィン／第6回こども体験パーク
10月17日（土）11:00〜18:00
こちらは一部の時間を利用して販売します。
パンプキンパイはこちらでのみ販売します。
10月18日（日）10:30〜16:00
この日はワークショップ開催します。
お子様向けです。
ハロウィン散歩ついでにご参加ください。
会場：Breath館内

お菓子をもらえる「中町ハロウィンさんぽ」
ご家族やお友達と、ぜひ遊びに来てください🎃

販売メニューなど、詳しいお知らせは改めて。

今月は久しぶりに料理教室も開催します。
そちらも追ってお知らせします。

今月も皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

K’s yumyum kitchen


#キチナカマルシェ
#ハモニカ横丁中央通り朝市
#三鷹北口

今週金曜日は
三鷹北口・Yellow Lumpで
POP-UP caféです🥯

シェアキッチンYELLow Lamp
コワーキングカフェBreath｜三鷹駅北口徒歩5分｜地域の居場所・創業支援

定番ベーグルや
清水農園さんのバターナッツかぼちゃを使ったパイ
Pop up caféで人気の
管理栄養士が作るモリモリサラダなどをご用意します。

夜ごはんにはもちろん、
翌朝の朝ごはんにもぜひどうぞ❣️

K’s yumyum kitchen POP-UP café

📍Yellow Lump
（三鷹駅北口より徒歩7分）

🗓 9月25日（金）
⏰ 16:00〜20:00

#三鷹北口 #ベーグル #管理栄養士 #パンプキンパイ

昨日はアサイチ・Breathあきまつりにお越しいただき、ありがとうございました。

新しいベーグルを作ったのでご紹介です🥯

🌶️ 武蔵境の伝統野菜「八つ房唐辛子」を使った
和風エブリシングベーグル。

味ごま・ちりめんじゃこ・海苔・あおさ・フライドガーリックにチーズ。
仕上げに八房唐辛子のパウダーをぱらり。

八房唐辛子は、しっかりとした辛味の中にうま味も感じられる唐辛子です。

K’s yumyum kitchenのベーグルは
お食事と一緒に召し上がっていただきたいと思って作っています。

この和風エブリシングベーグルも
ご飯のおかずならぬ「ベーグルのおかず」が進むこと間違いなし😋

次回のPOP UP CAFEでも販売します。

そして次回は
秋の大人気メニュー武蔵境清水農園さんのかぼちゃを使った「パンプキンパイ」や
昨日好評だった
「いちじくと生姜のクランブルケーキ」などの甘いお菓子に加えて

パンプキンスープやモリモリサラダなど、
食べて元気になれるようなメニューをご用意してお待ちしています。

K’s yumyum kitchen POP UP CAFE

📍三鷹北口 シェアキッチン Yellow Lump
🕓16:00〜20:00
（店内飲食 19:30ラストオーダー）

シェアキッチンYELLow Lamp

#三鷹グルメ #武蔵境グルメ #ベーグル #八つ房唐辛子

明日、日曜日は

⏰8:00-11:00
吉祥寺駅北口
ハモニカ横丁中央通りアサイチ

⏰13:00-17:00
三鷹北口
コワーキングカフェBreathのあきまつりです。

秋祭り御神輿ワッショイ賑やかな街なので遊びに来てください。

祭りの結界が張られる時期は
神聖で守られているような
安心するような気持ちになります。

🥯ベーグル
・むさしのエブリシング
和風エブリシングです。
・くるみクランベリー
・チェダーチーズ
・チョコ
シナモンふんわり香るチョコチップ入りです。

🍪焼き菓子
・さつまいもクッキー
・パイナップルケーキ
・いちじくと生姜のクランブルケーキ
赤ワイン煮のいちじくと生姜が秋です。
・グルテンフリーオートミールクッキー
昔作っていたのをアップデートしました。

お待ちしてます😊

#ベーグル #吉祥寺 #ハモニカ横丁中央通り朝市

工房で作業していてふと気づく…

梅干し、干してなかった‼️

今年の夏はなんとなく体調が優れず
それに加えて、晴れた日でも午後から雨が降る日が多くなかったですか❓❓

台湾茶梅の影に隠れて
すっかり忘れてそのままになっていました。

気がつけば、もう秋の長雨。
昨晩は吉祥寺北町も冠水していたようですが、お家などは大丈夫だったのかしら。

これから秋の晴れ間がやってくると信じて
今さらながら、ダメ元で干してみます。

今年の梅は、武蔵境の清水農園さんのものを使いました。
どんな味になるのか楽しみです。

出来上がったばかりの、あっさりした梅干しも好きですが、
1〜2年ほど寝かせて、
塩味がこなれてからいただくのもまた味わい深い。

例年とは違う時期に干した梅が、
どんな仕上がりになるのか。
これはこれで、ちょっと面白い実験になりそうです。

#手作り梅干し #梅仕事 #実験好き #管理栄養士

🍂 9月のお知らせ 🍂

夏休みも終わり、あっという間に9月ですね。
今月は3か所で販売予定です。

【9月の販売予定】

📍9月13日（日）8:00〜11:00
吉祥寺 ハモニカ横丁中央通り
「ハモニカ横丁アサイチ」

📍9月13日（日）13:00〜17:00
三鷹北口 コワーキングカフェBreath
「あきまつり」

📍9月25日（金）16:00〜20:00
三鷹北口 カフェ Yellow lump
Pop up cafe

9月は、さつまいもクッキーやパンプキンパイなど
少しずつ秋らしいお菓子も並べる予定です🍠🎃

秋のおやつを探しにぜひ遊びにいらしてください。

夏の疲れがたまってしまったのか、少し体調を崩していました。

今はしっかり回復していますが
料理教室のお知らせはまた改めてアップします。

今年は昨年ほど暑くないかなと油断していましたが
やっぱり無理は禁物ですね…

忙しいとつい後回しにしてしまうけれど
身体の声もちゃんと聞かなきゃと反省した夏の終わりでした。

9月もどうぞよろしくお願いします。

K’s yumyum kitchen


#吉祥寺
#パンプキンパイ
#ベーグル
#ハモニカ横丁中央通り朝市

久しぶりの夏休みパンレッスン🥖
親子でご参加いただきました。

今回作ったのは

・全粒粉ピザ
・チョコチップごろごろパン
　（大人はラムレーズンとくるみもプラス）

今回は時間に少し余裕があったので
パンが本来していたであろうように
室温でゆっくり発酵させて焼きました。

時間はかかったけれど
生地はふわっともっちり。
チョコパンは翌日もふわふわでした。

こちらのボーイは長いお休みの時に来てくれていて
前回からの成長も感じられて
なんだか親戚のおばちゃんのような気持ちになりました☺️
こねる手つきとか大きくなりましたな。

また来てね〜〜！

・・・・・・・・・・・・

年明けに少しエネルギーを使いすぎて
今年は料理クラスまでなかなか手が回らなかったのですが

また少しずつ増やしていきたいと思っています。

#パン教室 #吉祥寺 #全粒粉ピザ

明日はアサイチです。

🥯ベーグル🥯
・ひじきゴーダチーズ
汗で失われがちなミネラルをひじきで補給してください。

・セサミ
大好き❤ごま
・シナモンレーズン
甘い系ですがお食事にも。

🍪おかし🧁
・パイナップルケーキ
台湾の夏の品種「夏の雪」というミルクパインを炊きました。
ゴールデンパインとは違う爽やかな味をお楽しみください。

・Wチョコチップクッキー
ベネズエラチョコレートのAlexさんのココアとカカオニブを使いました。

・グルテンフリーほうじ茶マドレーヌ
香り豊かな有機ほうじ茶をマドレーヌでお楽しみください。

明日は8時よりお待ちしてます。

#吉祥寺 #ハモニカ横丁中央通り朝市 #ベーグル #グルテンフリー

8月のお知らせです🍉

🥯販売🍪

吉祥寺ハモニカ横丁中央通りアサイチ
🗓️8月9日（日）
⏰8:00-11:00

お盆に吉祥寺にいらしたら、ぜひ遊びに来てください😊

先日、お休みをいただき
初めてソウルへ行ってきました🇰🇷

現地の料理教室に参加して
いろいろ話を聞きながら買い物をしたり
地元の方ともたくさん話せて
とても楽しかったです。

旅日記は少しずつアップロードしていきま〜す。

みなさんの夏のご予定も教えてくださいね〜🌻

#吉祥寺 #ハモニカ横丁中央通り朝市 #ベーグル #ソウル旅行