The Functional Foods

Refresher con jarabe natural de tuna

Mientras haya vida, uno debe comer lo más que pueda de tuna 💚

Te compartimos una idea diferente para aprovechar esta deliciosa fruta de temporada.

Necesitas:

2 tunas peladas y en rodajas
Cáscara de limón Eureka
Hojitas de romero fresco
1/4 de taza de Monk®

En un bowl junta todos los ingredientes, asegúrate de que las tunas queden bien cubiertas con Monk®.

Lleva a un procesador, agrega un poco de agua y licúa por unos segundos, luego cuela la preparación.

Después, en un vaso coloca hielo, un squeeze de limón amarillo, laminitas de tuna, vierte un poco del jarabe natural de tuna y finaliza con agua natural o mineral.

Una mezcla que lo tiene todo: frescura, energía y un toque dulce ✨🥥🍵

Agua de coco + matcha + Monk® = el matcha de todos los días, pero más fresh.

🥥 Agua de coco para hidratarte y aportar electrolitos
🍵 Matcha con antioxidantes y cafeína + L-teanina para un boost de energía
✨ Monk® para darle el toque dulce perfecto

Sigue los pasos del video para prepararlo, sírvelo con hielo y hazlo parte de tu ritual 🧡

Hojaldre caramelizado

Si te encanta el hojaldre, definitivamente tienes que hacer esta receta. Doradito, crunchy y con el dulzor de Monk® que le da un upgrade inigualable.

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre
• Mantequilla derretida
• Monk®

PROCEDIMIENTO

• Estira un poco la masa. Para mejor resultado final, procura que esté fría.

• Unta perfectamente bien toda la superficie con mantequilla.

• Enrolla la masa de forma vertical. Cubre con film y refrigera por 15 a 20 minutos.

• Haz rebanadas, después cubre con Monk® por todos los lados. Luego aplana con el rodillo hasta que queden delgaditas.

• Hornea a 200 °C y saca cuando estén doraditas y caramelizadas. 

Disfruta 🤤

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Chamoyadas de jamaica

Los divertidos días de verano están por comenzar. Te compartimos esta deliciosa receta para que la disfrutes durante la temporada.

Ingredientes:

1 taza de jamaica
Un litro de agua
100 g de Monk® Alulosa
Chamoy al gusto
Chile en polvo al gusto
1 naranja

En una olla a fuego medio, coloca el litro de agua y una taza de flor de jamaica para preparar una infusión, agrega Monk® Alulosa, chamoy, chile en polvo y el jugo de una naranja. Mezcla bien, retira del fuego, deja enfriar y cuela.

Después, cubre las paredes de vasos pequeños con chamoy y chile en polvo, vierte la infusión y coloca un palito de madera al centro. Luego lleva al congelador por al menos dos horas.

Desmolda, espolvorea más chile en polvo sobre las paletas y disfruta 😍

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ESPRESSO SNACK ☕🍌

Tu café de la mañana, pero en versión snack ✨ Cremoso, crunchy y delicioso para empezar el día ligero.

5 cucharadas de yoghurt sin endulzar
1 espresso
Mezcla.

Avena crujiente con Miel Monk®: saltea 1/2 taza de avena en 20 g de mantequilla y 1 cucharada de Miel Monk® a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos para que quede crujiente.

Plátano caramelizado: corta 1 plátano en rodajas y dóralo con 1 cucharada de mantequilla y una de Monk® Alulosa a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Agrega sobre el yogurt con café la avena y el plátano.

Un desayuno descomplicado y ligero para disfrutar tus mañanas 🧡

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Paletas tipo Magnum de mango con coco

En esta temporada se antojan saborcitos tropicales, frescos y con dulzura sutil. Esta creación de nos encantó así que decidimos recrearla con el toque Monk® 🤗

Ingredientes

Base de paleta de mango

1 taza de crema para batir
½ taza de crema de coco
1 mango grande, pelado y picado
Monk® Alulosa al gusto

Cobertura

1 taza de yoghurt griego
¼ taza de coco rallado
Monk® Alulosa al gusto

Instrucciones

Licúa la crema para batir, la crema de coco, Monk® Alulosa y el mango hasta obtener una mezcla completamente suave.
Después vierte la mezcla en moldes para paletas, coloca los palitos y congela durante al menos 6–8 horas o hasta que estén completamente firmes.
En un vaso, agrega yoghurt griego sin endulzar, Monk® Alulosa al gusto y coco rallado, integra perfectamente.
Retira las paletas congeladas de los moldes y sumérgelas por completo en el yoghurt con coco para cubrir las paletas.
Lleva al congelador por al menos una hora para que la cobertura se endurezca.
Pasado el tiempo tus paletas estilo Magnum estarán listas para disfrutarse!

Haz ligero el verano con Monk® 🧡☀️

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