Bella Dama

Amiguísima, la posición de la charola en el horno sí importa, y mucho ☝️

A veces pensamos que una receta salió mal por los ingredientes o el tiempo de horneado, pero la posición de la charola también influye en el resultado.

🔥 Parte superior: ideal para gratinar, porque el calor dora más rápido la superficie.

🟤 Parte alta-media: sirve para dar un dorado extra cuando al final quieres más color.

🧁 Centro del horno: la mejor opción para pasteles, panqués, muffins, cupcakes y galletas, ya que el calor circula de forma más uniforme y ayuda a que crezcan parejo.

🥧 Parte baja-media: buena para pays o tartas, porque ayuda a que la base se cocine mejor.

🍕🥖 Parte inferior: funciona muy bien para pizzas y panes, ya que favorece una base más doradita y crujiente.

📌 Claro, cada horno puede comportarse diferente, pero esta guía es un excelente punto de partida si quieres obtener mejores resultados 😉

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