Cg Nurul

Saya kongsikan satu resepi mudah dari saudari Siti Nurul Aini guna bunga kunyit.
Lepas ni kalau ada tanam pokok kunyit. Kalau ternampak bunga kunyit jangan ditenung saja.
Kutip dan buat ulam kerabu.
Ulam kampung tinggi antioksida. Bukan akar kunyit saja yang ada curcumin.
Bunga kunyit juga kaya curcumin.
Bahan utama iaitu bunga kunyit dengan daun kunyit muda.
Jangan ambil daun kunyit tua. Lenguh mulut nak kunyah nanti.
Sediakan lesung batu. Tumbuk ikan bilis (digoreng) dengan cili. Ikut nak guna cili jenis apa ikut tahap kepedasan yang disukai.
Tambah belacan (sekali dengan serai dihiris nipis) dan tumbuk sampai halus.
Bila dah siap tumbuk, gaulkan dengan bunga kunyit dan daun kunyit yang sudah dibasuh, dileraikan dan dihiris nipis nipis.
Untuk perasa, masukkan garam bukit. Saya guna gula kelapa. Lepas itu tambah lada hitam. Diakhiri dengan jus perahan limau kasturi.
Kenapa lada hitam?
Sebab ia ada piperine yang bantu serap curcumin masuk ke dalam tubuh dengan lebih banyak.
Siap untuk dimakan. Memang confirm terangkat selera.
Boleh cuba buat.

Saya kongsikan satu resepi mudah dari saudari Siti Nurul Aini guna bunga kunyit.
Lepas ni kalau ada tanam pokok kunyit. Kalau ternampak bunga kunyit jangan ditenung saja.
Kutip dan buat ulam kerabu.
Ulam kampung tinggi antioksida. Bukan akar kunyit saja yang ada curcumin.
Bunga kunyit juga kaya curcumin.
Bahan utama iaitu bunga kunyit dengan daun kunyit muda.
Jangan ambil daun kunyit tua. Lenguh mulut nak kunyah nanti.
Sediakan lesung batu. Tumbuk ikan bilis (digoreng) dengan cili. Ikut nak guna cili jenis apa ikut tahap kepedasan yang disukai.
Tambah belacan (sekali dengan serai dihiris nipis) dan tumbuk sampai halus.
Bila dah siap tumbuk, gaulkan dengan bunga kunyit dan daun kunyit yang sudah dibasuh, dileraikan dan dihiris nipis nipis.
Untuk perasa, masukkan garam bukit. Saya guna gula kelapa. Lepas itu tambah lada hitam. Diakhiri dengan jus perahan limau kasturi.
Kenapa lada hitam?
Sebab ia ada piperine yang bantu serap curcumin masuk ke dalam tubuh dengan lebih banyak.
Siap untuk dimakan. Memang confirm terangkat selera.
Boleh cuba buat.
P/S:
Dapatkan banyak lagi resepi di https://bit.ly/DAPATKAN-RESIPI-SIHAT