Mssuki

#草莓牛奶冰沙

食材（1～2人份）
新鲜草莓：6～8颗
牛奶：150ml
冰块：适量（约3–5块）
蜂蜜或糖（可选）：适量

🔪 制作步骤
1️⃣ 准备材料
草莓洗净，去蒂，切小块。
👉 喜欢更甜可以加少量蜂蜜或糖

2️⃣ 倒入搅拌机
将切好的草莓、牛奶和冰块放入搅拌机

3️⃣ 打成冰沙
搅拌机高速打约30–60秒，直到冰块完全碎开
呈顺滑冰沙状态
👉 如果太稠，可适量再加牛奶

4️⃣ 装杯享用
倒入玻璃杯，可用草莓片或薄荷叶装饰。
✨ 自然粉色视觉清爽，非常适合拍短视频

#蒜苗回锅肉

🥬 食材准备：
肥肉一坨，可用三线肉，前夹肉或者屁股肉，蒜苗，大蒜，花椒粒，豆瓣酱，豆豉，生抽，老抽，白糖。

🔥 做法：
1⃣️ 肉扯一下猪毛再在铁锅里炙一下去掉毛腥味，也可以在外面让摊主烧，泡水后用刀刮去黑垢。
2⃣️ 猪肉切成小坨凉水下锅煮熟，加入葱姜料酒去腥。煮至筷子能轻松插进去就差不多了。
3⃣️ 猪肉切厚度均匀的薄片，蒜苗切段备用。
4⃣️ 铁锅烧热，加一点底油滑锅（炒的时候才不粘），再放入切好的肉片，爆出油脂，肉发卷微微焦黄就可以了，喜欢干多爆一会，油多的话舀出一些。
5⃣️ 在肉中间刨一个洞，加入豆瓣酱，豆豉，大蒜，花椒粒，炒出红油，再和肉一起翻炒均匀。
6⃣️ 加入蒜苗梗子继续翻炒，调味加生抽、少许老抽、花椒粉、一丢白糖提鲜。起锅放入蒜苗叶子和鸡精即可

#空气炸锅烤红薯片

食材：两根红薯

steps：
❶准备工作：红薯清洗干净，然后削皮并切成片状，再次用水多清洗几遍，洗掉淀粉，捞出后尽量控干水分或者用纸巾轻轻擦干表面水分；
❷油预处理：向控干水的红薯片中加入少量食用植物油，用手抓拌均匀；
❸烘烤阶段：不需要垫锡箔纸，将红薯片放入空气炸锅中①一烤：设置160度，烤15分钟，②二烤：将红薯片翻面，160度，再烤15分钟（♣tips：也可以根据个人喜好，适当延长烘烤时间），大约半个小时后，全部倒到盘子中，放凉后就可以吃到酥脆的烤红薯片啦～

#肉沫豆腐

食材：
豆腐、肉沫、蒜末、红辣椒、葱段、蚝油、生抽、白糖、淀粉

🧑‍🍳制作方法
1️⃣酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖、半碗清水搅匀
2️⃣油热下豆腐煎至两面金黄备用
3️⃣留底油下肉沫炒至变色加蒜末炒香，下豆腐焖煮至收汁，最后下葱段红辣椒即可

#豆豉鲮鱼油麦菜
做法跟图步骤～

材料：
油麦菜+罐头+ 一头大蒜