Anmo

立秋 (Lìqiū) – Początek Jesieni. Noce stają się chłodniejsze. To czas przygotowania do zbiorów – czas na refleksję nad minionym rokiem…
Wczoraj 40 stopni a dzisiaj ledwie 20… poranny deszcz przyniósł ukojenie spragnionej ziemi… powietrze stało się rześkie.
Do jesiennego czasu jeszcze powrócimy…

Ale skoro o zbiorach mowa, mamy dla Was coś o morwie i jej właściwościach - miłej lektury.

Ruszyły zapisy!!! Druga edycja przed nami!! Serdecznie zapraszamy!!

Jaglany deser… ulubieniec naszych dzieci,
od 18 lat w naszej kuchni. W różnej formie… w różnych kolorach … w różnych opcjach.
Dzisiaj zdradzamy przepis na ten czekoladowy smakołyk, który:
- wzmacnia śledzionę (kasza jaglana, daktyle)
- wspiera serce (kakao)
- w opcji rozszerzonej wesprze również nerki (orzechy włoskie) i wątrobę skruszone suszone maliny (świeże w formie musu będą korzystne dla żołądka).

Przepis:
Kasze jaglana prażymy, płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy wraz z daktylami (na małą filiżankę 100ml 10 -12 daktyli).
Pod koniec gotowania dodajemy kakao, po zagotowaniu blendujemy na gładką masę.
Przelewamy do foremek silikonowych lub blaszanych wcześniej delikatnie wysmarowanych olejem kokosowym.
Gdy kasza zastygnie odwracamy foremkę.

😋 smacznego 😋

Babeczki można udekorować musem malinowym i zasypać delikatnie zmielonymi orzechami włoskimi.

Kasza jaglana

Smak: słodki, lekko gorzki
Termika: neutralna, z lekko ochładzającą tendencją.
Kierunek działania: Yang Ming (Żołądka i Jelito Grube) oraz Tai Yin (Płuca i Śledziona).
Kasza jaglana wzmacnia Qi Śledziony. Aby wzmocnić jej jakość osuszania wewnętrznej wilgoci warto prażyć ją przed gotowaniem.
Kasza ta jest zalecana w leczeniu słabości śledziony, biegunek z gorącej wilgoci.

Jest mistrzowskim zbożem we wspomaganiu leczenia nowotworów. Działa alkalizująco.
Z natury jest zasadowa.