Ady's Nails

Receta de: Bizcocho de Coco!! 🥥😍

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Ingredientes:
1 1/2 barra de mantequilla sin sal
1 1/4 taza de azúcar blanca granulada
4 huevos medianos
2 tazas de harina self rising
3/4 taza de leche de coco (utilizo enlatada)
1 cdta de vainilla
1/2 cdta de extracto de coco
1/2 taza de coco rallado (opcional)

Procedimiento:
En la batidora agrega la mantequilla junto a el azúcar y bate por 2 minutos. Agrega los huevos uno a uno. Mezcla. Agrega la vainilla, extracto de coco.
Mezcla. Agrega la harina intercalando con la leche poco a poco. Por último agrega el coco rallado.

Ingredientes
2 barras de queso crema
2 barras de mantequilla sin sal
5-6 tazas de azúcar en polvo
1/2 cdta de canela (opcional)
2 cdtas de vainilla

Procedimiento:
Batir la mantequilla y queso crema hasta que
ambas se hayan incorporado uniformemente (2-3
minutos) a velocidad baja. Incorporar azúcar y canela poco a poco a velocidad baja-media. Agrega la vainilla. Recomiendo no utilizarlo luego de una semana después de hacerlo.

Hornea a 350 grados F (180 grados C) por 30 a 35 minutos.

Receta de Bizcocho de Zanahoria!! 😍🍰🥕

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Ingredientes:
3/4 taza de aceite vegetal o de aguacate
3/4 taza de azúcar morena
1/4 taza de azúcar blanca granulada
2 huevos grandes
1 cdta de vainilla
1 3/4 taza de harina self rising
1/2 cdta de canela en polvo
1/8 cdta de nuez mozcada
1 1/3 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de nueces picaditas

Procedimiento:
En batidora agrega el aceite y azúcar y mezcla. Luego agrega los huevos uno a uno. Mezcla en un "bowl" aparte los ingredientes secos. Luego agrega los ingredientes secos poco a poco a la mezcla. Por último agrega la zanahoria rallada y nueces.

•Temperatura: 350 grados F - 180 grados C
•Tiempo de cocción: 20 a 25 minutos aproximadamente.

Ingredientes frosting de queso:
1 barra de mantequilla sin sal
1 barra de queso crema
3 tazas de azúcar en polvo (cernida)
1 cdta de vainilla

Procedimiento:
Batir la mantequilla y queso crema hasta que
ambas se hayan incorporado uniformemente (2-3
minutos) a velocidad baja. Incorporar azúcar poco a poco a velocidad baja-media. Agrega
la vainilla. Decora a gusto.

Hay sabores que nunca pasan de moda… y este ponqué puertorriqueño mojadito es uno de ellos 🎂✨ Esponjoso, con su toquecito de brandy, bien mojadito y decorado con frosting clásico… así, como se hacía antes, con amor y sin prisa 🩷 Esta versión es perfecta para hornear en casa, practicar la receta, o simplemente revivir un clásico con todo su flow boricua. ✨ ¿Qué lleva? ▫️1/2 taza de mantequilla ▫️1/2 taza de azúcar ▫️3 huevos (separados) ▫️3/4 taza de harina de bizcocho (Presto o Washington) ▫️1 cda de brandy ▫️1/4 cda de sabor (vainilla) Horneamos a 350°F por 35 minutos y al salir, lo mojamos bien con almíbar. Yo lo decoré con frosting clásico (la receta y el vídeo lo encuentras en los reels✨) y sprinkles, porque así se siente más completo 🇵🇷 📍Guárdalo si amas la repostería boricua. 📍Compártelo si conoces a alguien que se derrite por un bizcocho mojadito. Y si lo haces… ya tú sabes. ¡Etiquétame! Me encanta ver tus versiones 🧁 #PonquéMojadito #BizcochoPuertoRico #RecetasPR #ReposteríaBoricua