Kin Dee You Dee Cleanfood Suratthani

"งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกรา" 😥😥😥

เป็นสิ่งที่ไม่ได้คาดคิดว่าจะต้อง "บอกลา" ลูกค้าเร็วขนาดนี้

บางคนอยู่มาตั้งแต่วันแรกที่เริ่มทำ ยังไม่เคยจากกันไปไหน

ขอบคุณทุกคนจริงๆ❤ขอบคุณมากๆ🙏🙏

และต้องขอโทษมากๆค่ะที่ต้องบอกลากะทันหันแบบนี้

หวังว่าสักวันเราจะมีโอกาสได้กลับมาพบกันใหม่ค่ะ

ขอให้ทุกคนโชคดี มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ

สมาชิกว่างลง 1 ท่าน และตอนนี้เต็มแล้วค่า

❌❌❌❌เต็มทุกคอร์ส❌❌❌❌

อัพเดทคอร์สว่างอีกครั้ง เดือนหน้าเลยค่ะ

ทางร้านไม่ได้รับสมาชิกเยอะค่ะ เพราะทำคนเดียว
เมื่อไหร่ที่รับออเดอร์เยอะ นั่นหมายความว่าคุณภาพ (อาจจะ)ลดลง ด้วยข้อจำกัดในเรื่องของเวลา

เราจึงเลือกคุณภาพของอาหารก่อนปริมาณออเดอร์เสมอค่ะ. ❤️🙏

ฝนตกนิดนิด ก็เหงานิดหน่อย แต่กินข้าวอร่อยเหมือนเดิม (ถ้าฝากท้องไว้กับเรา)

"เต้าหู้ทรงเครื่อง" วันนี้ไม่ได้ใช้เต้าหู้ไข่นะคะ ใช้เต้าหู้โมคิ
แทน เนื้อนุ่ม เด้ง กริลด้านนอกพอเกรียมๆหอมๆ ราดด้วยหมูสับทรงเครื่องค่ะ😘🥳

"แกงปลาซาบะย่างฟักทอง" ใช้ปลาซาบะนอร์เวย์เหมือนเดิมค่ะ กริลบนกะทะให้พอมีความฉ่ำ ใส่ลงในหม้อเครื่องแกง ความหอมของปลาที่ยังฉ่ำอยู่มันออกมา ฟุ้งทั้งคนัวค่ะ น้ำแกงเราใช้เครื่องแกงผสมนมพิตาชิโอนะคะ แกงคั่วไฮโซใช้พอตาชิโอแทนกะทิ 🤭🤭

"สเต็กไก่พริกไทยดำ" ส่วนสะโพกไก่ เลาะหนัง เลาะมัน เลาะกระดูก หมักให้นุ่ม เสริฟพร้อมมันบดเนื้อเนียนๆ ความเนียนนุ่ใได้จากรีกโยเกิร์ตที่ผสมลงไปเล็กน้อยค่ะ ยังมีขนมปังกระเทียมข้างๆ ใช้ shortening จากน้ำมันมะกอกผสมกับกระเทียม ออริกาโนและผักชี เมนูนี้อิ่มกำลังดีค่าา

หวังว่าทุกคนจะชอบนะคะ 🫰😘💚

สวัสดีเช้าวันจันทร์ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยสายฝนนะคะ

เมนูวันนี้ของเราบอกได้เลยว่าทำด้วยหัวใจทุกเมนูเลยค่ะ

"ซาบะย่างเกลือ" เราใช้ซาบะนอร์เวย์นะคะ กล่องละครึ่งตัว ทาเกลือเบาๆแล้วกริลบนกะทะไร้น้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสำหรับคนทานเผ็ดนะคะ

"แกงเผ็ดไก่ย่าง" เมนูนี้เลียนแบบแกงเผ็ดเป็ดย่าง (เลี่ยงการใช้เป็ดเพราะไขมันในเป็ดค่อนข้างสูง) พริกแกงแดงที่เราบดเอง แกงด้วยมะเขือเทศ ให้ออกรสชาติเปรี้ยวหวานตามแบบฉบับบแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูนี้ใช้น้ำมันมะกอกผัดพริกแกงและใช้นมอัลม่อนด์แทนกะทินะคะ หายห่วงเรื่องคอเรสเตอรอลค่ะ

"แซนวิสพิซซ่าแฮมอกไก่" แซนวิสที่ทำสเปรดคล้ายๆพิซซ่า ตัวไส้เป็นอกไก่แผ่นแบบคลีน อกไก่นุ่ม และชีสเล็กน้อยค่ะ .... สำหรับคนชอบแซนวิส เมนูนี้ก็ไม่ผิดหวังนะคะ

ฝนไม่ใช่อุปสรรคในการส่งต่อสุขภาพดีให้ลูกค้าค่ะ อาหารส่งถึงครบทุกคน ขอให้ทุกคนมีความสุขในทุกๆมื้อนะคะ 💚🫰

เที่ยงแล้ว "ทานข้าวกันค่ะ"

เมนูวันนี้ "แกงส้มกุ้งไข่ชะอม "/ "หมูฮ้อง" / แซนวิสไก่ย่างไข่ดาว

"แกงส้มกุ้ง" วันนี้ใช้เครื่องแกงสูตรนครศรีฯ นะคะ เป็นเครื่องแกงแบบใช้พริกแห้ง เผ็ดเบากว่าการใช้พริกสดค่ะ ปรุงด้วยเกลือและน้ำมะนาว ไข่ชะอมที่เน้นไข่ไม่ได้เน้นชะอมเลย 😂😂

"หมูฮ้อง" ปกติทั่วไปเค้าใช้หมู 3 ชั้น แต่ข้อจำกัดของอาหารคลีน เราเปลี่ยนมาใช้สันนอก เคี่ยวหมูกับซีอิ๊วดำและเกลือใส่หญ้าหวานนิดหน่อย เพื่อให้ได้หมูฮ้องที่มีความเค็มนำและหวานผลาย เคี่ยวจนน้ำงวดเนื้อเปื่อย ใช้เวลาไป 2 ชม. พอดิบพอดีค่ะ

"แซนวิสไก่ย่างไข่ดาว" ไก่ซูวีนุ่มๆ แล้วเอามากริลนิดหน่อยบวกกับไข่ดาวเยิ้มๆ พระเอกอยู่ที่ตัวแซนวิสสเปรด ที่มีความเฉพาะตัวของเรา ใส่ความเผ็ดเบาๆ เอาอยู่ทุกสถานการณ์ค่ะเมนูนี้

ทุกเมนูเราตั้งใจมากนะคะ และหวังว่าทุกคนจะชอบ ❤️🙏

มีความจำเป็นต้องแจ้งลูกค้าทุกท่านค่ะ

ว่า "เต็มทุกคอร์ส" ยังขออนุญาตไม่รับสมาชิกเพิ่มนะคะ
.... ขอให้ทุกท่านมีความสุขในทุกๆมื้อของเราค่ะ 💚...

สวัสดีวันจันทร์ วันเริ่มต้นสัปดาห์

เริ่มต้นด้วยเมนูโปรตีนจุกๆ เช่นเดิมค่ะ

"แกงส้มปลาดอร์รี่" ปลาที่ให้โปรตีนสูง แกงส้มกับสับปะรดหวานอมเปรี้ยว เมนูนี้ปรุงน้อยมากค่ะ เติมแค่เกลือกับน้ำมะนาวนิดหน่อย อาศัยความหวานและเปรี้ยวเล็กน้อยของสับปะรด

"อกไก่น้ำแดง" อกไก่หั่นเต๋าชิ้นหนา ตุ๋นกับเครื่องปรุงเล็กน้อย อาศัยความหวานจากหอมใหญ่ และเปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศค่ะ

"แซนวิสแฮมไก่ไข่ต้มมาโย" เมนูนี้เราใช่ไข่ต้มปั่นละเอียดผสมมาโยสูตรคลีน ใช้แทนแซนวิสสเปรดรวมถึงเป็นไส้ฉ่ำๆคู่กับแฮมอกไก่คลีนค่ะ เสิร์ฟคู่กับสลัดแตงกวา เมนูที่ดูเล็กน้อย ง่าย แต่อิ่มท้องมากมาย

เราพยายามอย่างที่สุดที่จะดึงรสชาติจากธรรมชาติของวัตถุดิบออกมา ปรุงแต่งให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ

หวังว่าทุกคนจะชอบ 🫰❤️

เมนูอาจจะไม่ได้อัพเดททุกวัน แต่หลังบ้านยังคงส่งสม่ำเสมอนะคะ 💚❤️🫰

หัวใจของเรา คือ เราไม่เคยโกหกลูกค้า ลูกค้าจึงรักเราเสมอมา

เมนูประจำวัน ✅🫦

"มัสมั่นน่องไก่" ผัดพริกแกงมัสมั่นกับน้ำมันมะกอก เติมกะทิไขมันต่ำและนมอัลม่อนด์ และน่องไก่เลาะหนัง เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม เคียงด้วยมันฝรั่ง แครอท มันหวาน

"ลาบดอร์รี่อบ" อบดอร์รี่จนแห้งค่อนไปทางกรอบ ปรุงรสด้วยเครื่องลาบ รสแซ่บจัดจ้าน เมนูง่ายๆ ที่ได้ทึกอย่างครบ

"บะหมี่ผักหมูแดง" เราใช้บะหมี่ผสมผักโมโรเฮยะอบแห้ง ไม่ผ่านการทอดด้วยน้ำมันและหมูสันนอกหมักแบบหมูแดงด้วยสูตรของเรา เส้นผักหวานๆ กับหมูแดงที่มีความเค็มเล็กน้อย เมนูนี้ลงตัวค่ะ

หวังว่าทุกคนจะชอบและรักในความตั้งใจของเราตลอดไป ❤️🫰

"หากเรารักตัวเอง เราไม่มีวันบาดเจ็บจากอะไรเลย"

เมนูประจำวันนี้

💚ไก่ต้มขมิ้น --- อกไก่ผสมกับเนื้อสะโพกหนัง ที่เราทำการเลาะหนังและไขมันบางส่วนออก ต้มกับหอม กระเทียม รากผักชี ขมิ้น ตะไคร้ ได้ซดน้ำร้อนๆจะดีมาก คนที่ร่างกายมีการอักเสบ เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ

❤️น้ำตกหมูย่าง เมนูที่พยายามจะใช้คอหมู และพยายามมากขึ้นไปอีกเมื่อไม่ต้องการใช้ส่วนที่ติดมันมาก เลาะทีละนิดทีละหน่อย จนได้หมูเนื้อแดงมา 1 ก้อน ย่างสุกกำลังดีค่ะ สายแซ่บน่าจะชอบเมนูนี้

🧡wrapสลัดทูน่า เมนูที่ใช้เวลานานที่สุด จากแผ่นแป้งที่ทำจากอโวคาโด ข้าวโอ๊ตและไข่ไก่ เราจึงได้แผ่นแป้งสดที่นุ่ม หอม หวาน สลัดทูน่าที่ไม่ได้ราดน้ำสลัดจนชุ่มมากนัก มีความเผ็ดติดปลายลิ้นนิดหน่อยแก้เลี่ยนค่ะ เป็นเมนูที่ดูเล็กพริกขี้หนู แต่เต็มไปด้วยโปรตีนอย่างเต็มที่

ไม่ว่าคุณจะเลือกเมนูไหน ก็ให้รู้ไว้ว่าทำด้วยความตั้งใจทุกเมนูเลยค่ะ 💚👌🫰

สวัสดีค่ะ...ห่างหายจากการอัพเดทเพจมาสักระยะ

แต่หลังบ้านยังทำอาหารคลีนส่งตามปกตินะคะ

ยังรับลูกค้าจำนวนจำกัดและส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าที่ดูแลกันมาต่อเนื่องยาวนานค่ะ

ต้องกราบขออภัยลูกค้าใหม่ที่ทักมาแล้วเราจำเป็นต้องบอกว่า "คอร์สเต็ม" นะคะ

ร้านทำอาหารเพื่อสร้างสุขภาพและความสุขให้เกิดกับทั้งลูกค้าและผู้ทำเอง เราจะเดินไปด้วยกันโดยที่จะไม่มีฝ่ายหนึ่งฝ่ายใดบาดเจ็บค่ะ

เราจึงรับลูกค้าได้แค่นี้จริงๆค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่อยู่ด้วยกันเสมอมา 🫰❤️

"หากคุณรักตัวเอง คุณไม่มีวันบาดเจ็บจากอะไรเลย"

และหากคุณรักเรา เราจะไม่ทำให้คุณผิดหวังจากอะไรทั้งนั้น

Set Box ของคุณแม่ให้นมและมีภาวะเบาหวานค่ะ 🫰❤️