Tobji Salon

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你今天的餐盘「哈佛」了吗？
「哈佛餐盘」是由哈佛大学营养系以及哈佛医学院旗下的哈佛健康杂志编辑共同编制。用意在提醒大家每天的餐食应该要注意的地方，看自己是否少吃了什么、或多吃了什么，以及不该吃什么。
一步步解析「 #哈佛健康餐盘」
以一餐为比例，蔬菜与水果应该占总量的1/2（其中蔬菜要多于水果），全谷类与蛋白质各为1/4。
🔸 水果：各种颜色的水果
🔸 蔬菜：种类越多越好（马铃薯不算）
🔸 全谷类：糙米、大麦、燕麦、以及用这些做成的食物，并限制白米、白面包的摄取
🔸 蛋白质：鱼肉、鸡肉、豆类与坚果是健康的，应限制红肉的摄取（如牛、猪）且不吃加工肉品
其它建议
🔸 油品：选择健康的植物油如橄榄油、芥花油等，不用部份氢化的油品，因为含反式脂肪。且「低脂」并不等于健康
🔸 水与饮料：牛奶与乳制品也需限制在1～2份，咖啡与茶不加糖、果汁一小杯，不喝含糖饮料
🔸 运动：虽是餐饮建议，但哈佛餐盘提醒要「经常运动」