BOZZ

🌕 中秋快樂，今天也要好好吃一口喜歡的食物～

謝謝 BO 粉們今年的陪伴，希望每一個中秋，都有好吃的、有笑聲，也有和重要的人一起歡聚的時光。❤️

願這個中秋，月亮圓圓的，心也暖暖的，和喜歡的人一起吃著喜歡的東西，就是最簡單、最幸福的日常。

BOZZ 陪你，日常每一口都值得。🥐

🏆 一顆麵包，讓台灣味走上世界舞台。

你知道 BOZZ 的創辦人陳永信師傅，
曾在 2015 年世界麵包大賽拿下總成績第一名＋藝術麵包冠軍嗎？

8 小時內完成 6 種麵包，
還把鳳梨、烏骨雞、枸杞、紅棗、人蔘等台灣食材，
融入作品「牛魔王」之中。

當時，他以「牛」代表台灣人吃苦耐勞的精神，
讓台灣味在國際舞台上被看見。🇹🇼

從世界麵包大賽冠軍，
到後來創立 BOZZ，
陳永信師傅始終沒有離開麵包這條路。

🎥 想認識這位「台灣烘焙王」，
可以到 YouTube 搜尋：
「台灣烘焙王！陳永信世界麵包賽奪冠」

平常有在進行飲控的她，其實一直都很想試試 BOZZ。
但每次想到：「如果我買了，冷凍庫裡就都是澱粉。」所以一直觀望著，沒有下手。
這是茵琇醫師一位粉絲的故事。

直到看到紅麴肉鬆穀物包。那個她很喜歡的食材——肉鬆，終於讓她忍不住了。
「哇～張醫師合作的肉鬆麵包非常、非常好吃！」但讓她驚喜的不只有肉鬆。
她也特別喜歡永信師傅做的麵包口感，「真的很滿足想吃麵包的心！」

不是一大顆歐包，而是一顆小小的穀物包，就能讓她慢慢咀嚼，好好享受吃麵包的感覺。一口一口慢慢咬，感受麵包的彈嚼感，也讓肉鬆、穀物和麵包本身的香氣，在嘴裡慢慢展開。

這是因為 BOZZ 一直在做的，不只是「一顆普通的麵包」，而是「咀嚼系麵包」。
我們精選了六種穀物：亞麻仁、向日葵籽、小麥粒、燕麥、小米、奇亞籽。把這些穀物揉進麵包裡，讓麵包不只是柔軟，還有豐富的咀嚼層次與彈嚼感。

咀嚼對飲食控制（飲控）有非常顯著且關鍵的幫助。充分咀嚼不僅是把食物磨碎，它還能透過大腦神經機制與荷爾蒙分泌，從根本上降低食慾、增加飽足感並防止暴飲暴食。慢一點、多咬幾下，專心感受食物的味道，讓一顆小小的麵包，也能好好享受、慢慢吃完。

如果你也一直想試試 BOZZ，也許可以從這顆紅麴肉鬆穀物包開始。🥖
紅麴肉鬆穀物包．熱烈預購中！

最近的 BOZZ 真的很忙，但大家都忙得很開心。
中秋前夕，烤箱一盤接一盤，台車上滿滿的酸種捲捲酥。阿信師傅忙著出爐，團隊也趕著把一盒盒捲捲酥裝好、封盒，準備送到大家手上。從一條條捲捲酥，到最後完整的禮盒，背後是好多雙手一起完成的心意。

不知道 BO 粉們都吃過我們的酸種捲捲酥了嗎？🥐
我們最近還特別買了不同店家的捲捲酥來嘗試，一邊吃、一邊研究，想看看未來還能不能做出更多有趣的新口味。

想問問 BO 粉：如果酸種捲捲酥推出新口味，你最想吃什麼口味呢？
鹹的？還是甜的？經典口味或是大膽一點的組合，通通可以許願！
也許下一個口味，就從你的願望裡誕生 🤎

📌 小提醒
目前酸種捲捲酥暫停接單中，等中秋告一段落，還會開放訂購。
下次想吃什麼口味，先來留言告訴我們吧！

一次認識 BOZZ 的麴香新品 🌾
從米麴到紅麴，這次 BOZZ 把傳統發酵食材融入麵包，做出幾款不一樣的風味。

🌾 米麴穀物法棍
以經典法式法棍為基底，加入米麴發酵，讓麵包口感更加柔軟、濕潤。
再搭配白芝麻、亞麻仁、奇亞籽，吃得到穀物香氣，也多了一層豐富的咀嚼感。

🍓 草莓乳酪穀物包
熟悉的熱門口味，也藏著紅麴。粉嫩的多穀物麵皮加入紅麴，搭配酸甜草莓與濃郁乳酪，鹹甜交織，是 BOZZ 很有辨識度的一款口味。

🌸 紅麴肉鬆穀物包
粉嫩的外表，是因為多穀物麵皮加入了紅麴。
紅麴又名赤麴、丹麴，是傳統飲食中常見的發酵食材，
過去也常運用在紅麴酒、紅糟醃肉、紅麴豆腐乳等日常飲食裡。

這次 BOZZ 將紅麴融入多穀物麵皮，自然呈現粉嫩色澤，再包進滿滿鹹香肉鬆。
上面還特別撒上白芝麻，讓每一口都有肉鬆與芝麻的香氣。
喜歡鹹口味的 BO 粉，千萬別錯過。

而這次的紅麴肉鬆穀物包，也特別與 4+2R 認證醫師茵琇醫師聯名。
從熟悉的肉鬆口味出發，把自己喜歡的味道放進日常飲食裡，
也讓熟悉的肉鬆麵包，多了一點不一樣的選擇。

現在正式開放預購！
📅 活動期間｜9/18～10/2
📦 2026/9/29 後依序出貨

📰 被看見的，不只是一顆麵包。

在反剩食的時代，我們開始重新思考：麵包一定要「現做現吃」嗎？

由世界麵包大賽冠軍陳永信師傅創立的 BOZZ，從珍惜食物、減少浪費的想法出發，用急速冷凍技術保存麵包的新鮮與口感。

做好麵包，也希望不要讓好麵包被浪費。

因此，我們把麵包做成冷凍保存、退冰即食，讓忙碌的上班日、來不及準備早餐的早晨，都能隨時從冰箱拿出一顆麵包，好好吃一餐。🌾

這也是 BOZZ 一直想做的事——讓麵包更方便融入日常，也讓每一顆麵包，都值得被好好吃完。

謝謝媒體朋友看見 BOZZ 的這份堅持。💚

已經有好多人來問小編：「官網什麼時候可以買紅麴肉鬆麵包？」
讓大家久等了～🥹
這顆粉嫩粉嫩的麵包，裡面包的是滿滿肉鬆。
不是甜甜的麵包，而是喜歡鹹口味的人會喜歡的——紅麴肉鬆穀物包。
多穀物麵皮加入紅麴，呈現自然粉嫩色澤，再包進鹹香肉鬆，上面還撒上白芝麻，增添香氣。
想吃肉鬆麵包，不用再自己辛苦把肉鬆夾進穀物包裡了。我們已經幫你包好了！
還沒吃過、但一直很好奇的 BO 粉，這次也可以一起試試看！
9/18，官網正式開放預購。
這次還有兩款麴香組合可以選擇，米麴穀物法棍、草莓乳酪穀物包、地瓜穀物包，以及全新日式蜜汁醬燒雞胸肉，人氣口味、新品一次集結。

🎒 每天都想多睡 10 分鐘，早餐怎麼辦？

開學後的早晨，早餐店排長龍、超商也排長龍，還要趕著上班、上課……

不如一起床，就先把早餐加熱起來！🔥

拿出一顆 金黃舒肥雞穀物包，這可不是一顆普通的穀物包～
它是由職人先幫你完成的美味餐點！金黃穀物包夾著舒肥雞胸肉和起士片，
麵包加熱的同時，刷牙洗臉、整理東西。

等加熱完成，直接打包帶著走，再搭配一顆蘋果或香蕉，忙碌早晨也能輕鬆享受一份早餐 🍎🍌

讓每天趕著出門的早晨，多一個不用排隊、說走就走的選擇。