Health advice

Кекс с дыней

Ингредиенты:
▫️мука — 130 г
▫️сахар — 90 г
▫️подсолнечное масло — 50 г
▫️молоко — 25 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️разрыхлитель — 8 г
▫️дыня — 250 г

Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло.
2. Затем добавляем молоко и снова взбиваем.
3. С дыни удалить кожуру и семена. Нарезать на небольшие кусочки. 100 г дыни измельчить до состояния пюре и добавить в тесто.
4. Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем.
5. Затем добавляем оставшуюся дыню и снова аккуратно перемешиваем.
6. Форму для кексов застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто и отправить в духовку.
7. Выпекать 40–45 минут при температуре 180°C.
8. Готовый кекс остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Перловка с шампиньонами

Ингредиенты:
▫️вода — 2 стакана
▫️шампиньоны — 250 г
▫️перловая крупа — 1 стакан
▫️растительное масло — 2 ст. л.
▫️лук белый — 1 шт.
▫️соевый соус — по вкусу

Способ приготовления:
1. Перловку промыть в нескольких водах и замочить на ночь. Отваривать в двух стаканах воды 30–40 минут. Вода выпарится почти вся, но ту, что останется, сливать не надо. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать пластинами и добавить к луку. Помешивая, жарить еще несколько минут, чтобы грибы подрумянились.
3. Добавить любимые специи и 1 ч. л. порошка из сушеных лесных грибов. Перемешать.
4. В сковороду к жареным с луком шампиньонам выложить перловку вместе с остатками воды и перемешать ложкой. Прогреть 10–15 минут на среднем огне, затем снять с плиты.
5. Подаем с зеленью.

Приятного аппетита!

Яйца, запеченные в авокадо

Ингредиенты:
▫️авокадо — 2 шт.
▫️яйца куриные — 4 шт.
▫️помидоры — 1 шт.
▫️зелень рубленая — 1 ст. л.
▫️фета — 20 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Разрезаем авокадо, вынимаем косточку и немного мякоти по кругу, чтобы поместилось яйцо. Если авокадо небольшое, можно убрать часть белка. Вливаем яйцо в авокадо, солим и отправляем в духовку, разогретую до 180°C, минут на 10–15. Как только белок схватится, значит, готово.
2. Вынимаем авокадо из духовки, выкладываем сверху мелко нарезанный помидор, посыпаем рубленой зеленью, фетой и свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

Овощной салат

Ингредиенты:
▫️салатный микс — 1 упаковка
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️огурцы — 1 шт.
▫️лук-порей — 30 г
▫️горошек зеленый — 60 г
▫️картофель — 100 г
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️соль — по вкусу
▫️тимьян свежий — 3 веточки
Заправка
▫️йогурт греческий — 50 г
▫️майонез — 1 ч. л.
▫️горчица дижонская — 0,3 ч. л.

Способ приготовления:
1. Отварной картофель (желательно маленький) очистить от кожуры, разрезать на половинки и обжарить на оливковом масле до румяности.
2. Огурец и лук-порей нарезать тонкими кольцами.
3. Горошек отварить 3 минуты в кипящей воде.
4. Смешать ингредиенты для соуса.
5. В большую тарелку выложить салатную смесь, огурец, лук, яйца четвертинками, горошек и картофель. Заправить соусом. Украсить тимьяном.

Приятного аппетита!

Нежные сырники

Ингредиенты:
▫️творог — 500 г
▫️сахар — 2 ст. л.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️мука 1 сорт — 5 ст. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️разрыхлитель — ½ ч. л.
▫️ванилин — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Тщательно перетрите творог вилкой, чтобы убрать все комочки. Добавьте к творогу сахар, соль и ванилин, хорошо перемешайте.
2. Добавьте в творожную массу яйца и хорошо перемешайте. Далее постепенно всыпайте муку с разрыхлителем, размешивая до однородной консистенции.
3. Сформируйте сырники. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжаривайте сырники с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать можно со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Котлетки из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

1. Крабовые палочки - 200гр
2. Любой твердый сыр - 150гр
3. Чеснок - 1долька
4. Яйца - 2-3шт

Приготовление:

Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженые
Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
Добавляем также чеснок, пропущеный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Подавать с пылу с жару :)

Приятного аппетита!