Wissenschaftliche Entdeckungen

Кава з лавандою
Лаванда - найромантичніша добавка! З нею часто готують раф у кав'ярнях, але доповнювати квіти лаванди молоком та сиропом зовсім не обов'язково. З якісною кавою вони і самі по собі можуть бути хорошими.

Рецепт №1 (для турки)
Візьміть гілочку лаванди або 6-8 бутонів. Покладіть у турку разом з меленою кавою та цукром, влийте воду, доведіть до початкової стадії кипіння і розлийте по чашках. За бажанням можна забілити напій невеликою кількістю молока, щоб вийшов домашній аналог лавандового латте.

Кава з полуницею
Так само, як і цитрусові, полуниця викликає асоціації з літом та свіжістю. Додавати її в каву можна різними способами, результат завжди буде однаково яскравим та незвичайним. Бонусом ви отримаєте набір антиоксидантів, вітамінів та клітковини.

Рецепт №1 (теплий)
Наріжте невеликими кубиками полуницю і покладіть на дно чашки. Приготуйте порцію кави (150-200 мл) і, давши йому трохи охолонути, влийте в чашку поверх ягід. Цукор додайте до смаку, але можна і без нього.

Кава з апельсиновим соком
Найвідоміша варіація з такою добавкою – бамбл-кава. Цей кавовий напій був придуманий московським баристом ще в 2001 році, але популярний став лише недавно. Згідно з оригінальним рецептом, кава і апельсиновий сік повинні бути доповнені карамельним сиропом і льодом і налиті в прозору склянку шарами, щоб вийшов смугастий, як джміль (bumble), коричнево-жовтий напій. Але вдома можна і не ускладнювати: у будь-якому випадку поєднання «кави + апельсин» буде безпрограшним.

Рецепт
Приготуйте порцію еспресо або чорної кави об'ємом близько 50-100 мл, а потім влийте в нього 100 мл свіжого апельсинового соку. Ви можете попередньо охолодити каву або покласти кілька кубиків льоду. Якщо апельсин солодкий, вам навіть не знадобиться додатковий підсолоджувач.

Рецепт №2 (романо)
Якщо хочете отримати класичний італійський романо, вам знадобиться 1 шот еспресо та 5 мл свіжого лимонного соку (приблизно 1 ч. л.). Цукор – за смаком.

Лимон допомагає трохи згладити недоліки смаку пересмажених зерен, якщо раптом вам довелося їх купити, а викинути шкода.

Кава з лимоном
В Італії популярний напій на основі еспресо та лимонного соку – романо. Додавати в нього кригу не прийнято, але чому б не поекспериментувати.

Рецепт №1 (просто кава з лимоном)
Приготуйте чорну каву вашим улюбленим способом - у турці, моку, вирві або кавомашині (150-200 мл). Розлийте по чашках, додайте|добавляйте| трохи цукру і по одній лимонній часточці.

Рецепт кави
Візьміть кілька листочків м'яти і добре розімніть на дні чашки з невеликою кількістю цукру. Листя має пустити сік. Паралельно приготуйте каву і відразу влийте її в чашку з м'ятою. За бажанням додайте лід.

М'яту можна замінити на мелісу, ефект буде схожим.

Кава з м'ятою
Завдяки високому вмісту ментолу, м'яту можна назвати найсвіжішою літньою добавкою. Навіть гаряча кава з нею залишає охолодний післясмак.

Рецепт (для турки)
Разом з меленою кавою покладіть на дно турки 3–4 великі листочки м'яти і трохи цукру. Залийте звичним вам обсягом води (100–200 мл) і готуйте на повільному вогні до перших ознак закипання. Перелийте в чашку та насолоджуйтесь.