Green hog

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты

Баклажаны — 4 шт.
Плавленый сыр — 2 шт.
Сметана 20% — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезать баклажаны вдоль ломтиками небольшой толщины и посыпать солью: соль уберет горечь из баклажанов.
Плавленый сыр натереть на терке, чеснок измельчить, укроп мелко нарезать. Все это смешать, добавить сметану, досолить по вкусу.
Баклажаны обжарить с двух сторон на сковороде и охладить. На каждый ломтик баклажана выложить сырную смесь, свернуть в рулетики. При необходимости закрепить зубочисткой или шпажкой.

Приятного аппетита