Green bunch

САЛЬСА З АВОКАДО

Хочете відправитися зі мною в невелике кулінарну подорож. Цього разу у нас Латинська Америка і сальса з авокадо. Вам навіть не доведеться включати плиту або духовку – потрібно просто нарізати всі інгредієнти і змішати. Смак виходить ідеальним.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛЬСУ З АВОКАДО
ІНГРЕДІЄНТИ
1 шт. Авокадо
5 шт. Томати чері
5-10 г Перец Чили
½ шт. Червона цибуля (невелика цибулина)
1 пучок Кинза (невеликий)
1 шт. Лайм (сік)
1 ст. л. Оливкова олія

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Ингредиенты
Картофель - 300 г
Кабачок - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления
Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится.
Добавить к овощному бульону.
Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер.
Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.

Приятного аппетита