Bio apricot

Состояние ногтей является индикатором здоровья всего органищма. Любые изменения структуры, цвета или поверхности ногтей свидетельствуют о патологическиех изменениях в организме

На сегодня у меня для вас рецепт морковного торта без лактозы
Торт 🎂 "Сердце" 🍰💖
Для теста нам понадобится:
🍰200 г морковь (терка крупная)
🍰150 г мука
🍰1 ч л корица
🍰1 ч л имбирь молотый
🍰4 г разрыхлитель
🍰2 г сода
🍰1 ч л мускатный орех
🍰35 г грецкий орех (порубить)
🍰30 г клюква вяленая (нарезать)
🍰3 шт яйцо 🥚
🍰150 г сахар
🍰125 мл растительное масло
Для карамели:
🎂150 мл соевое молоко 🥛
🎂100 г сахар
🎂1 ст л мёд 🍯
🎂2 ст л вода 💦
Для крема я возьму растительные сливки.
🍰🎂🍰🎂🍰🎂
Соединяем муку, корицу, мускатный орех, имбирь, разрыхлитель, сода, перемешаем венчиком.
Добавим орех и клюкву, перемешаем.
Яйца и сахар взбить миксером, добавить растительное масло.
Теперь добавим сухую смесь, перемешаем и добавим морковь 🥕, перемешать.
Дно формы застелить пергаментом (у меня сегодня форма сердце 💙 , 14 февраля всё-таки), выкладываем тесто и в духовку на 25-30 минут при 180*.
Готовому даём остыть и разрежем на два коржа.

Варим карамель:
Нагреть соевое молоко.
Сахар, вода, мёд ставим на плиту и варим несколько минут до карамельного цвета, добавим нагретое молоко, перемешаем, чтобы карамель растворилась и оставить на плите ещё минуты на 3.

Пока карамель остывает, взбиваем растительные сливки (у меня шантипак).
Собираем торт:
Коржи промазываем кремом, на верхний слой крема выливаем карамель и посыпаем орехами.
Я делала двойную порцию коржей и у меня тортик получился где-то 2,2 кг

Торт очень вкусный и подходит тем, кто не переносит молочные продукты.

Открытый пирог (киш) с ветчиной и маринованными огурцами

Ингредиенты

Тесто:
Мука — 230 г
Масло сливочное — 125 г
Сметана — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотки

Начинка:
Огурцы маринованные — 2 шт.
Ветчина — 150 г
Твердый сыр — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Смешать размягченное масло с мукой, разрыхлителем, сметаной и солью, вымесить упругое тесто.
Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками и потушить 5 минут на среднем огне с добавлением масла. Измельчить лук и добавить его к огурцам.
Ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить к огурцам и луку. Обжаривать 5 минут.
Натереть на крупной терке твердый сыр. Половину натертого сыра взбить с яйцами, добавить огурцы и ветчину, перемешать.
Тесто распределить по форме для выпекания, сделать бортики. Вылить начинку в тесто. Поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
Достать пирог, посыпать второй частью тертого сыра, выпекать еще 20 минут.

Приятного аппетита